Znudený jesť rovnaké omeletu alebo miešané vajíčka na raňajky? Alebo vyprážané vajcia na obed? Je na čase skúsiť niečo nové. A Japonské vaječné recepty sú najlepšie riešenie tu. Či už je to na raňajky alebo na obed, tieto vaječné pochúťky vykresliť bohatý dotyk. Zatiaľ čo prípravky sú jednoduché a ľahké, nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, stačí byť trochu opatrný pri prezentácii rovnaký zachovať autenticitu kuchyne.
5 musíte vyskúšať japonskej Egg recepty pre milovníkov vajcia:
Vitajte v novom svete chutných vaječných lahôdok. Prečítajte si o to vedieť o tých chutných receptov:
1. Tamagoyaki - valcované Omeleta:
tenkých vrstiev vajcia sú varené a potom sa hrnul podobný guľatiny pomocou tamagoyaki panvy, exkluzívny obdĺžnikového tvaru panvy. Neexistuje žiadna pevná korenie pre tento konkrétny japonské vaječnú omeletu recept a vy tu môžete začleniť svoju kreativitu
Zloženie :.
Vajcia - 4
sójová omáčka - ¼ lyžičky
Mirin - 1 polievková lyžica
Salt - ¼ lyžičky
sezamový olej - 1 čajová lyžička
trasy :.
- v stredne veľkej mise, pridáme sójovú omáčku do mirin a soľ a dobre premiešame
- Crack vo vajciach a pomocou lyžice, zmiešajte zmes kým dobre kombinovať.
- Umiestnite strednej obdĺžnikového tvaru panvicu na strednú až vysokú plameňom a zohrejte olej.
- Rozdeľte vaječnú zmes na 6 rovnakých dielov.
- Pour jednu časť vaječnej zmesi do panvy v tenkej vrstve, víriace panvu, aby sa zabezpečilo, že dostanete veľmi tenkú vrstvu.
- Počkajte, až sa dno vajcia je kompletne nastavený a tekutina je ponechaná na vrchol.
- Spustiť valcovanie do protokolu a nechajte ho ležať na jednom konci panvy.
- Pridajte ešte jednu časť vaječnej zmesi.
- povoliť túto vrstvu aby sa nastavenie úplne.
- Po nastavení, roll varené vajcia vrstvy v opačnom smere.
- Opakujte tento proces, kým sa celá zmes vaječného použitá, a vajcia sa podobá silný kus log .
- Odstrániť a usporiadať na tanieri.
- Nakrájame ½ palca kúsky a podávame.
2. Omurice - omeleta ryže:
Tu prichádza ďalšie vynikajúce japonskú vajcia ryže recept vyskúšať! Kečup zaliate vyprážané ryže je plnená do vyprážané vajcia, ktoré sú tenké ako krep. To neznie naozaj japončine, ale faktom zostáva, že to prišlo do existencie počas 1900. Je veľmi populárne medzi deťmi. Zatiaľ čo tradičné Omurice dostane jeho zavŕšenie s kečupom, môžete použiť hustú krémovú omáčku alebo zasklenie hnedú omáčku pre väčšiu vizuálnu príťažlivosť a chuť
Zloženie :.
- kuracie stehno - 1, nakrájame na 1 palcové kusy
- cibule -1, malé, jemne nasekané
- Maslo - 1 polievková lyžica
- Olivový olej - 1 čajová lyžička
- Rice - 2 šálky, varené
- Soľ - podľa chuti
- Pepper - podľa chuti
- Kečup - 3 lyžice
- 9. Hrášok - ¼ šálky
Pre krepový:
- 1. Vajcia - 2
- 2. Soľ - podľa chuti
- 3. Oil - 1 lyžička
Trasy :.
- Umiestnite strednej panvicu na strednej až vysokú plameňom a tepelné maslo s olejom
- Pridajte kuracie stehno kúsky a varíme asi 3 minúty.
- Mix v cibuľu a varíme, kým cibuľa zmení priesvitný.
- Mix na ryžu a varíme ďalších 3 minút.
- Nastavte korenia.
- urobte jamku v stredu ryže a pridáme kečup. Varte ½ minúty viac.
- Zmiešajte ryžu a kečup dobre a smažíme po dobu 2 minút.
- vmiešame hrášok a varíme, kým sa hrášok obrátiť mäkké.
- Odstrániť zo požiaru a držať stranou.
- Potom sa stredne veľkú misku a zabaľte ju s polovicou ryže. Unmold ju na tanier. Opakujte to isté so zvyškom ryže.
- V malej mise, beat vajcia so soľou.
- Položte panvicu na strednú až vysokú plameňom a tepelnej polovicu oleja.
- Pridajte polovicu vaječnej zmesi a krúživým pohybom panvicu dostať najtenší možnou krep.
- Akonáhle vajcia sú kompletne hotový, pomocou krepové na pokrytie tvarovaná ryžu, čím sa získa oválny tvar.
- Opakovať so zvyškom vajec.
- Mrholenie kečup na vrchole ryže a podávajte.
3. Chawanmushi:
Doprajte svojich priateľov, aby horúce predjedlo s týmto ľahko vytvoriť japonskou dusenou vajcia puding recept. "Chawan" v japonských stojanoch ryže prove alebo šálku čaju, zatiaľ čo "mushi" je termín pre pare. Stručne povedané, to nie je nič iné ako dusená vajcia v šálke. Kým textúry pokrmu je podobný vajcia flan, že dostane jeho príchuť zo zmesi mirin, sójovej omáčky a dashi. Pozrite sa na recept
Zloženie :.
- Vajcia - 3
- Dash - 2 šálky
- sake - 1 lyžička
- sójová omáčka - 2 čajové lyžičky
- Mirin - 1 lyžička
- Soľ - podľa chuti
- Kuracie stehná - ½, nakrájame na okusovať veľkosti kusy
- krevety - 4, veľký, polovičný
- hubami - 2, krájané
- zelenej cibule - na ozdobu, jemne nasekané
Trasy:
- V malej mise zmiešame ½ lyžičky saké s rovnakým množstvom sójovou omáčkou. Pridajte kuracie kúsky, premiešame dobre a držať stranou po dobu 10 minút.
- V inej mise zmiešame ½ lyžičky saké s rovnakým množstvom sójovej omáčky a pridajte krevety kusy k nemu. Premiešame s cieľom zabezpečiť rovnomerný povlak a držať stranou po dobu 10 minút.
- Vo veľkej mise zmiešajte dashi so zvyškom sójovej omáčky, mirin a soli.
- trhliny vo vajciach a používanie lyžica, zmiešajte zmes tak, aby ingrediencie zmes dobre.
- Pomocou sito, kmeň do tej miery, vajíčka ako je to možné.
- Rozdeľte kura, krevety a shiitake do 4 rovnakých dávkach , Usporiadať jednu porciu každý v 4 šálky. Doplňte s rovnakým množstvom vaječnej zmesi v každej šálke, kým pohár je ¾th plná.
- Pomocou hliníkovú fóliu, zakryte každý z kelímkov a usporiadať na parníku.
- Parná zmes na stredná až vysoká plameni asi 15 minút, alebo kým drevenou špajdľou vložené vyjde jasné.
- Zdobíme nakrájanou jarnou cibuľkou, pokrývajú, a paru po dobu 2 minút.
- Podávajte horúce.
4. Oyakodon:
vajcia a kuracie mäso vrelo v ostrieľaný vývaru sa naleje na vrchole horúcej ryže zabalené v miske, a slúžil horúci - to je najjednoduchší spôsob, ako vysvetliť tento pokrm. Jeden misa jedlo, to je zdravý misa s nulovou pridaného oleja. Navyše si môžete urobiť ju bez námahy spôsobom. Chute nadýchaných vajec a dashi zmesi s ryžou, aby bol tento pokrm čisto návyková
Ingrediencie :.
- Egg - 1
- kuracie stehno - ½, nakrájame na veľké kúsky sústo
- Dash - ¼ šálky
- Sake - ½ lyžice
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- mirin - 1 lyžice
- Onion - ½, strednej veľkosti, tenké plátky
- Zelená cibuľka - ½ tenké plátky
- Dusená ryža - 1 hrnček
Trasy:
- V malej mise zmiešajte dashi so sójovou omáčkou, mirin, a saké
- Umiestnite stredne veľkú panvicu na strednej až vyššej plameň <.. br>
- Pridať Dash zmesi a tepla, kým zmes začne varu.
- Mix v cibuľu, znížiť teplo z vysokého na strednej a varíme asi 60 sekúnd.
- Mix v skus dimenzovaný kuracie kúsky a varte na miernom ohni, kým kurča sa dobre varí.
- Crack vajcia do malej misy a poraziť dobre.
- Pour rozšľahané vajcia na vrchole kuracie zmesí.
- zakryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni, po dobu asi 60 sekúnd.
- Naplňte misku ryže s dusenou ryžou.
- nalejeme vajce a kuracie zmes spolu s omáčka na vrchole ryže umiestnená v mise.
- Zdobíme zelenou cibuľkou a podávame teplé.
5. Kinshi Tamago:
Nenechajte sa uniesť obrazom. To nie je linguine cestoviny. Jedná sa o vaječné palacinky, ktoré sú drvené; to nie je len jedlo na jeho vlastné. Mohlo by sa používať ako polevy na suši a rezance. Japonci zvyčajne nemajú jesť tieto delených palacinky ako také. Avšak, ak chcete, môžete hodiť s hrsťou orechov a pražených vegetariáni, a užite si to ako jedlo. To je určite jeden z najlepších japonské sushi vaječného recept vyskúšať
Ingrediencie:
- Vajcia - 2
- Salt - do. ochutnať
- Oil - 1 lyžička
Trasy:
- V malej mise, beat vajcia so soľou, s použitím drôt metla, dôkladne.
- Umiestniť 8 palcový panvicu na strednej až vyššej plameň.
- Doplňte olej a krúživými pohybmi, aby sa zabezpečilo, že panva je rovnomerne a úplne potiahnutý.
- rozdeľte vajcia do 4 rovnakých dávkach.
- Pridajte jednu porciu vaječnej zmesi a krúživým pohybom panvicu získať extra tenký baliaci.
- Cook po dobu 30 sekúnd.
- Flip vajcia cez a varíme po dobu 2 sekúnd viac.
- Odstrániť bezprostredne po panvici.
- , kým sa celá zmes vaječného vyčerpaná Opakujte rovnaký postup.
- Akonáhle palacinky sa stal trochu chladný, roll je hore.
- ostrým, non-vrúbkovaný nôž, rezať palacinky do 1/8 palca hrubé plátky.
- užívanie podľa potreby.
to sú moje top 5 výbery, pokiaľ ide o nádherné vaječné receptov z obrovského japonskej kuchyne. Nezáleží na tom, či ste profesionál alebo začiatočník; každý môže vyskúšať tieto recepty s rovnakou ľahkosťou. Takže, čo ešte čakáte? Skúste tieto dnes a liečiť svoju rodinu.
Už ste niekedy skúšali nejaké japonské vajcia recepty? Aká bola vaša skúsenosť? Podeľte sa s nami. Sme len zvitok preč.
