Ak ste zdravý jedák, pravdepodobne máte v chladničke jogurt. Mliečne výrobky poskytujú výživové výhody najmä pre ľudí, ktorí chcú zlepšiť zdravie gastrointestinálneho traktu, Snaží schudnúť alebo zlepšiť svoje zdravie. Niektoré značky jogurtov však môžu mať vysoký obsah cukru, tučný, a kalórií v závislosti od typu, ktorý si kúpite. Porovnajte jogurtovú výživu a jogurtové kalórie, aby ste si vybrali ten správny produkt pre vašu diétu.
Nutričné hodnoty
Nasledujúce výživové informácie poskytuje USDA na 1 pohár (235 g) čistého plnotučného mliečneho jogurtu.
Obyčajný jogurt je jednoducho jogurt, ktorý neobsahuje žiadne pridané ovocie, aróma, alebo pridaný cukor. Mnoho ľudí používa v receptoch alebo ako náhradu kyslej smotany do dipov a omáčok obyčajný jogurt. Obyčajný jogurt je vynikajúcim zdrojom vápnika a má vysoký obsah fosforu a riboflavínu. Poskytuje však aj viac prirodzene sa vyskytujúceho cukru (z laktózy) a nasýtených tukov, než by väčšina ľudí čakala v „zdravom“ jedle.
Jogurtové kalórie podľa značky
Ak sledujete svoj pás, jogurt si môžete zvoliť ako desiatu alebo jedlo. Nízkotučný a netučný jogurt bude mať pravdepodobne menej kalórií, ale existuje aj niekoľko dôkazov, že do úspešného programu na chudnutie môžu byť zahrnuté aj plnotučné mliečne výrobky. Tu je návod, ako sa niektoré obľúbené značky čistého jogurtu skladajú na porciu.
Zdravotné výhody jogurtu
Potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, podporujú „pocit sýtosti“ alebo sýtosti. Ak si teda dáte jogurt na raňajky alebo na obed, nemusí byť tak pravdepodobné, že by ste dostali chuť na hlad krátko po jedle. Proteín v tradičnom alebo gréckom jogurte môže tiež pomôcť vášmu telu vybudovať a udržať si svaly.
Jogurt je tiež dobrý spôsob, ako zvýšiť príjem vápnika, obzvlášť ak nepijete mlieko. Široká škála dostupných príchutí uľahčuje aj tým najnáročnejším jedákom nájsť príchuť, ktorá mu chutí.
Nakoniec, spotrebitelia často kupujú jogurt v jednorazových pohároch, čo uľahčuje jedenie správnej veľkosti porcie. Z toho dôvodu, jogurtové poháre sú obľúbené u ľudí, ktorí sa pokúšajú dosiahnuť alebo udržať si zdravú váhu.
Je čistý alebo ochutený jogurt zdravší?
Keď si spotrebitelia vyberú jogurt ako desiatu alebo s jedlom, často si vyberajú ochutený jogurt, pretože má sladšiu chuť. Ale je tiež vyšší v cukre a môže byť vyšší v kalóriách. Jedna 150-gramová porcia jahodového jogurtu Dannon, napríklad, poskytuje 15 gramov cukru a 140 kalórií (takmer rovnaký počet kalórií ako oveľa väčšia porcia čistého jogurtu uvedená na štítku). Jedna porcia originálneho jahodového jogurtu Yoplait obsahuje 150 kalórií, 2 gramy tuku a 18 gramov cukru.
Grécky jogurt vs. tradičný jogurt
Grécky jogurt je ďalšou obľúbenou možnosťou pre zdravých ľudí. Grécky jogurt je hustší a menej sladký ako tradičný jogurt. Produkt sa precedí, aby sa odstránila veľká časť cukru, laktóza a tekutá srvátka. Ako výsledok, niektoré značky gréckeho jogurtu majú menej cukru a viac bielkovín ako tradičné verzie jogurtov.
Ako je teda výživa gréckeho jogurtu v porovnaní s tradičným jogurtom? Kalórie gréckeho jogurtu sú zvyčajne zhruba rovnaké. Fage Total 2% obyčajný jogurt poskytuje 150 kalórií, 4 gramy tuku a 20 gramov bielkovín. Poskytuje tiež osem gramov cukru.
Je mrazený jogurt zdravý?
A čo mrazený jogurt? Pokiaľ ide o výživu, mrazený jogurt zvyčajne nie je rovnaký ako jogurt, ktorý nájdete v mliečnej uličke. Mrazený jogurt často obsahuje viac cukru a menej bielkovín ako jogurt, ktorý uchovávate v chladničke.
Má všetky jogurty probiotiká?
Aj keď je potrebný ďalší výskum úlohy probiotík v zdraví, Niektoré značky jogurtov, ako napríklad Activia, propagujú vo svojich výrobkoch probiotiká. Nie každý jogurt má probiotiká, Ak teda hľadáte probiotiká z jogurtu, prečítajte si štítok s výživou a zoznam zložiek, aby ste sa uistili, že obsahuje „živé aktívne kultúry“. A pamätajte, je možné pridať niekoľko kmeňov baktérií, takže nie každá značka bude mať rovnaký druh.
Výber a skladovanie jogurtu
Ak kupujete jogurt, ktorý by ste zaradili do svojej zdravej výživy, vždy si prečítajte štítok s nutričnými údajmi a zoznam zložiek. Niektoré jogurtové výrobky obsahujú len niekoľko prísad, ako je mlieko a ovocie, ale iné môžu obsahovať dosť pridaného cukru, kukuričný sirup, a ďalšie prísady ako kukuričný škrob alebo želatína, ktoré možno nebudete chcieť.
A ak porovnávate počet kalórií jogurtu, uistite sa, že nádoby, ktoré hodnotíte, majú rovnakú veľkosť. Niektoré jogurtové výrobky majú nižší obsah kalórií jednoducho preto, že balenie je menšie.
Keď skladujete jogurt doma, uchovávajte v chlade a tesne uzavreté. Jogurt môže byť mrazený, ale po rozmrazení sa môže oddeliť a mať inú textúru.
Zdravé spôsoby, ako zaradiť jogurt do stravy
Jogurt je sám o sebe skvelé občerstvenie. Ale môžete tiež pridať polevy alebo iné prísady, aby to bolo jedlo. Skúste niektorý z týchto nápadov.
