Vyvážená strava je zásadné pre udržanie zdravého tela. Musíme rovnaké množstvo vitamínov, bielkovín, minerálov a živín, ktoré spĺňajú základné požiadavky tela. Železo napríklad je základné živiny, ktoré sú dôležité pre výrobu hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík v krvi. Existuje mnoho potravín, ktoré spĺňajú tieto kritériá. Avšak, veľmi málo potravín spadajú pod zoznamom vegáni stravy.
Železo je požadované v tele, a ak ste vegetarián, budete musieť zvýšiť príjem železa. Železo je dodávaný v dvoch zdrojov, heme (mäsa a vajec) alebo non-heme (rastlinných). Nedostatok železa môže byť naozaj škodlivé pre zdravie, pretože spôsobuje anémiu.
Ak ste vegetarián, existuje len málo vegetarián železo bohaté potraviny, ktoré môžete zahrnúť do svojho jedálnička. Ak sú potraviny bohaté na železo konzumované s vitamínom C, železo sa ľahko vstrebáva do tela. Zelená listová zelenina, ako je špenát, kel Collard, atď málo zdravé potraviny bohaté na železo, ktoré sú ideálne pre vegetariánov. Pozrite sa na zoznam potravín bohatých na železo, ktoré môžu byť zahrnuté do vegetariánmi strave.
Železnej bohaté potraviny pre vegánov:
Špenát
Tento vstrebateľné je plná železa a antioxidantov, ktoré sú požadované v tele.
Zemiakový
široko používané zelenina sú podávané v mnohých kuchyniach , Ak ste vegetarián, majú túto železo bohaté potraviny vo vašej strave.
sušené paradajky
sušenými paradajkami sú používané ako polevy cez šalátu, cestovín a omelety. Šálka sušenými paradajkami obsahujú 20 percent železa.
Kale
Kale je alternatívou pre hovädzie mäso. Ak ste vegan, musíte mať kel. Táto potravina je považovaná obsahujú viac železa ako hovädzia!
Strukoviny
A vegetariánska strava obsahuje zdravé strukoviny, ktoré sú bohaté na železo a ďalších živín. Fazuľa a šošovica sú nielen chutné, ale aj zdravé potraviny!
collards
Je to jeden z potravín, ktoré sú bohaté na železo. Patrí tejto zeleniny vo vašej vegánskej strave získať doplnok železa v tele.
Sušené marhule
Sušené marhule obsahujú non-heme žehlí vďaka ktorému je zdravé a bohaté na železo.
Cícer
My všetci milujú jesť cíceru. To strukoviny je jedným z bohatých zdrojov železa.
Tofu
Ak ste na diétu, môžete mať tento vápnik, železo a vitamín bohatú s nízkym obsahom tuku tofu vo svojej vegánskej strave.
tekvicové semienka
Ak chcete zabrániť anémia a vyvážiť príjem železa v tele, boli pražené tekvicové semienka.