Puding z chia semienok z arašidového masla s ostružinovým džemom

Skočiť na recept Recept na tlač

Aj keď sa mliečnym výrobkom nevyhýbam, v našom dome naozaj nepijeme kravské mlieko. Keďže je to tak, Baví ma experimentovať s rôznymi druhmi mlieka na varenie a pitie. Veľa používame kokosové mlieko a často vyrábam rôzne druhy orieškového mlieka. Nedávno Skúsil som nové ľanové mlieko, ktoré deti a všetci sme milovali (odkaz v recepte nižšie), a inšpirovalo ma to k vytvoreniu tohto nového „arašidového masla a želé“ rotujúceho na chia pudingu.

Zadajte chia puding z arašidového masla s černicovým džemom!

Používanie chia semienok a príprava chia pudingu

Napísal som celé príspevky o tom, čo mám na chia semienkach a príprave chia pudingu najradšej, takže tu nebudem príliš hovoriť. Poviem, že ak ste ich nikdy predtým neskúsili, vrelo odporúčam. Tu je niekoľko mojich obľúbených vecí o chia semienkach:

Ich nutričný profil:sú plné antioxidantov, omega-3, vláknina, a bielkovín
Ich zahusťovacie vlastnosti:sú hydrofilné, takže priťahujú vodu a slúžia ako prírodné zahusťovadlo. Keď sa používa celý, vytvárajú zábavnú gélovitú konzistenciu, ktorú náhodou milujeme
Ich jemná chuť:pretože samy o sebe nemajú veľa chuti, perfektne fungujú vo všetkých druhoch receptov

Chia puding z arašidového masla s ostružinovým džemom

Keď robím tento puding, je to dvojstupňový proces. Avšak, oba kroky sú také rýchle a jednoduché, že mi to vôbec nevadí.

Najprv, Robím černicový džem. Je to veľmi jednoduchý džem s iba 3 prísadami a jeho výroba trvá iba 5 minút. Černice iba sparím s pomarančovým džúsom a potom vmiešam chia semienka, aby sa zahustili.

Džem rozdelím do malých servírovacích nádob a vložím ich do chladničky, kým pripravím puding. Obvykle používam niekoľko nádob rôznych veľkostí. Používam niektoré menšie 4 oz nádoby pre menších jedákov a ako občerstvenie a väčšie 6 alebo 8 oz banky pre väčších jedákov a raňajky. Počet pudingov, ktoré tento recept pripraví, bude závisieť od veľkosti nádoby, ktorú sa rozhodnete použiť. Keď použijem 4 oz poháre, skončím s asi 8 jednotlivými pudingami.

Na výrobu pudingu, Práve som dal mlieko, arašidové maslo (môžete použiť akékoľvek orieškové maslo, ktoré máte radi), a javorový sirup v mixéri. Potom pridám chia semienka, dajte im pár strukovín, aby ich zmiešali, a zmesou zalejeme džem.

Uvedomte si, že chia semienka rýchlo klesnú na dno mixéra. Možno ich budete musieť naberať lyžicou a jemne ich vmiešať do pudingovej vrstvy v servírovacích nádobách.

Použitie alternatívnych mliek

Vyskúšal som rôzne rastlinné a orieškové mlieka a živočíšne mlieka (dokonca aj ťavie mlieko). Vzhľadom na prevalenciu intolerancie laktózy a diskutabilné zdravotné hodnoty kravského mlieka, existuje veľa možností.

Nedávno som vyskúšal rad nemliečneho mlieka Malibu Mylka, vrátane ľanového mlieka, ovsené mlieko, alebo ich kombináciu. Každá z nich môže fungovať (domáca alebo kúpená v obchode), ale to, čo odlišuje Malibu Mylk, je jeho krémová, lahodná chuť bez akýchkoľvek problematických prísad. (Tiež je to bez organických látok a bez glyfosátu!) Myslím si, že toto bude určite nová pravidelnosť v mojej špajzi.

Vytlačiť Pin 5 z 1 hlasu

Chia puding z arašidového masla s ostružinovým džemom Jednoduchý 3-zložkový černicový džem doplnený chia pudingom z arašidového masla robí rýchle raňajky alebo zdravé občerstvenie. Čas prípravy 20 minút Čas chladenia 4 hodiny Porcie 8 pudingov Kalórie 163 kcal Autorka Katie Wells Nasledujúce odkazy na prísady sú prepojenia na pobočky. Kliknite sem a prečítajte si moje pravidlá pre pridružené spoločnosti.

Zariadenie

Mixér

Prísady

Na černicový džem:

1 1/3 šálky černíc
1 ½ PL pomarančovej šťavy
1 ½ PL chia semienok

Na puding z chia semienok:

2 šálky ľanového mlieka (alebo iného mlieka podľa výberu)
2 PL javorového sirupu
¼ šálky arašidového masla
½ šálky chia semienok

Inštrukcie

Na výrobu černicového džemu:

V malom hrnci, skombinujte černice a pomarančový džús.
Na miernom ohni privedieme k varu.
Dusíme 3 minúty.
Panvicu odstavíme z ohňa a vmiešame chia semienka.
Rozdelíme medzi jednotlivé servírovacie šálky a pri príprave pudingu vychladíme.

Na prípravu pudingu z chia semienok:

V mixéri, kombinovať mlieko, javorový sirup, a arašidové maslo.
Mixujeme, kým sa nespoja.
Pridajte chia semienka a párkrát pulzujte.
Nalejte černicový džem do servírovacích pohárov a dajte do chladničky na 4 hodiny alebo cez noc.

Poznámky Mnoho chia semienok rýchlo klesne na dno mixéra. Možno ich budete musieť naberať lyžicou a jemne vmiešať do pudingovej vrstvy, keď ju nalejete na džem. Na tento recept som použil 8 pohárov na výrobu 8 pudingov. Ak by ste chceli väčšie pudingy veľkosti jedla, pravdepodobne ich dostanete len asi 4.

Zdravé jedlo

Zdravie a wellness