Kórejský recept na majonézu Gochujang

Skočiť na recept

Vytlačiť recept

Pred niekoľkými týždňami som zverejnil recept na gochujang; kórejská pasta z červeného chilli. Tento týždeň zdieľam recept na gochujang mayo, ktorý používa túto pastu.

Čo je to Gochujang Mayo a prečo by som to chcel urobiť?

Gochujang mayo je korenie, ktoré je veľmi jednoduché na prípravu a plné chuti. Bežná majonéza je klasika, ktorá existuje už stovky rokov. V priebehu rokov sa používal asi biliónom rôznych spôsobov. Jedno z mojich obľúbených použití je okoreniť ho inými príchuťami.

Urobil som harissu, sriracha, a chipotle mayo k rôznym rôznym pokrmom. Toto gochujang mayo je vynikajúce a môže byť mojím novým obľúbeným. Rovnako ako pasta gochujang, z ktorej je vyrobená, je to trochu sladké a príjemne teplo.

Ak už mám gochujang vyrobený v chladničke, Gochujang mayo môžem pripraviť za menej ako 5 minút. Bežnú majonézu zmiešam s niekoľkými lyžicami gochujangu a kúskom limetkovej šťavy.

Spôsoby použitia Gochujang Mayo

Gochujang mayo nie je môj vlastný vynález. Videl som to použiť ako polevu z hamburgeru, omáčka, prísada do sushi, a šalátový dresing. Tu sú niektoré z mojich odporúčaní:

• Omáčka z lososa obalená v slanine
  Omáčka na kuracie prsty
• Zalejte miskou ryže, ako je táto Burrito Bowl v štýle Chipotle - môžete to urobiť s viacerými ázijskými tematickými prísadami, ako je táto alebo tá na obrázku
• Rybie tyčinky omáčka
• Rybacia tacos omáčka alebo ako dresing do šalátu Fish Taco
• Omáčka na cibuľové prstene
• Omáčka na paštrnák Hranolky
• Sushi prídavok
• Omáčka zo zemiakových hranoliek

Naozaj vám nemôžem povedať, ako som nadšený z gochujangu a všetkých rôznych spôsobov, ako ho používať. Dúfajme, tento recept na majonézu vás inšpiruje k vyskúšaniu pasty. Ďalšie kórejské recepty už čoskoro!

Vytlačiť Pin 3,17 zo 6 hlasov

Recept Gochujang Mayo Šľahajte bežnú majonézu, gochujang, a limetkovej šťavy na jemne sladkú a pikantnú majonézu. Kurz korenia Kórejská kuchyňa Čas prípravy 3 minúty Porcie 8 lyžíc Kalórie 100 kcal Autorka Katie Wells Nasledujúce odkazy na prísady sú prepojenia na pobočky. Kliknite sem a prečítajte si moje pravidlá pre pridružené spoločnosti.

Prísady

• ½ šálky majonézy
• 2 TBSP gochujang
• 2 lyžice limetkovej šťavy

Inštrukcie

• V malej miske, rozšľaháme všetky ingrediencie.
• Podávajte ako dresing alebo omáčku a užívajte si!

Poznámky Ak je vaša rodina trochu opatrná voči teplu, začnite s menším počtom gochujangov a ochutnajte, než pridáte ďalšie.

Výživa Podávanie:1 PL | Kalórie:100 kcal | Sacharidy:1g | Bielkoviny:1g | Tuky:10g | Nasýtené mastné kyseliny:2 g | Trans -tuky:1 g | Cholesterol:6mg | Sodík:90 mg | Draslík:19mg | Vláknina:1g | Cukor:1g | Vitamín A:18 IU | Vitamín C:1mg | Vápnik:2mg | Železo:1 mg