Jarný zeleninový šalát s chrumkavým prosciuttom

Skočiť na recept

Vytlačiť recept

Šaláty sú také skvelé jedlo, že keď sa inšpirujem sezónnymi surovinami na prípravu nového, Jednoducho nemôžem odolať. Tento jarný zeleninový šalát s chrumkavým prosciuttom som vymyslel z túžby prispôsobiť sa svojmu novému šalátovému dresingu Green Goddess. Tiež som potreboval spotrebovať niektoré prísady v chladničke a mal som chuť na čerstvé jarné suroviny.

Prosciutto je sušená talianska šunka, ktorá je nakrájaná na veľmi tenké plátky. Je dosť slaný s nádychom sladkosti a je perfektný so syrom a sušeným ovocím ako súčasť dosky s údeninami. Tiež som ho použil na zabalenie mušlí alebo ako polevu na pizzu, pretože môj taliansky manžel sa toho nemôže nabažiť.

Aby bolo prosciutto chrumkavé, Na panvici ho pár minút smažím. Je taký tenký, že to trvá len pár minút z každej strany. Môžete ho tiež piecť v rúre niekoľko minút. Majte na pamäti, že ako sa ochladzuje, prosciutto bude trochu chrumkavejšie, tak to nepreháňajte.

Chrumkavé, slané kúsky robia ten najchutnejší šalátový polev! Rád k tomu používam jemnú jarnú zeleninu, ako je maslový šalát a detský špenát. Všetky zelené, ktoré máte po ruke, sú úplne v poriadku.

Ďalšou zeleninou, ktorú zahrnujem z jarnej záhrady, sú tenko nakrájané reďkovky, julienned hrášok alebo lusk, a nakrájanú zelenú cibuľu.

Najlepšie s domácim šalátovým dresingom!

Na záver, tento šalát pokvapkajte šalátovým dresingom Green Goddess. Je trochu chrumkavý z jogurtu, ktorý v ňom používam, ktorý je dokonalým sprievodom k bohatstvu prosciutta a sladkosti šalátu a hrášku. Ak používate iný dresing ako domácu taliansku, Na dokončenie šalátu navrhujem pridať nejaké čerstvé nasekané bylinky.

Ak máte radi kvetiny a chcete, aby váš šalát vyzeral mimoriadne špeciálne, pozrite sa na tento príspevok o jedlých kvetoch.

Vytlačiť Pin 5 z 1 hlasu

Jarný zeleninový šalát s chrumkavým receptom na pršut Tento jemný čerstvý jarný šalát je posypaný reďkovkami, snehový hrášok, a zelenej cibuľky a preliate chrumkavým prosciuttom. Kurz Obed alebo večera Americká kuchyňa Čas prípravy 15 minút Čas varenia 5 minút Porcie 1 šalát Kalórie 54 kcal Autorka Katie Wells Nasledujúce odkazy na prísady sú prepojenia na pobočky. Kliknite sem a prečítajte si moje pravidlá pre pridružené spoločnosti.

Prísady

1 plátok prosciutta
2 šálky zeleného šalátu (napríklad maslový šalát a baby špenát)
2 reďkovky (na tenké plátky)
6 snehových hráškov (alebo hrášok, nakrájame na pol palcové kúsky)
1 zelená cibuľa (nakrájaná na plátky)

Inštrukcie

Prosciutto nakrájajte na plátky široké 1 palec alebo nakrájajte na menšie kúsky.
Zahrejte strednú panvicu na strednú teplotu.
Pridajte prosciutto a varte z oboch strán, kým nezačne hnednúť po okrajoch.
Preložíme na tanier a odložíme bokom vychladnúť.
Medzitým, položte šalátovú zeleninu na tanier alebo do misy.
Navrch pokrájame reďkovky, hrach, a zelenej cibule.
Nalejte vychladené chrumkavé prosciutto.
Podľa chuti pokvapkáme šalátovým dresingom Green Goddess alebo iným šalátovým dresingom.

Poznámky Ak sa rozhodnete použiť iný šalátový dresing ako Green Goddess, neváhajte pridať čerstvé bylinky (mäta, kôpor, petržlenová vňať) do vášho šalátu.

Zdravé jedlo

Zdravie a wellness