Všetci vieme, že mandľový olej môže byť použitý pre kozmetické a zdravotné účely. Ale potom môže byť použitý olej na varenie i? Aký by mal byť výsledok Pritom?
Tento príspevok má odpovede. Chceli by ste sa dozvedieť viac? Čítajte ďalej
Mandľový olej -! Prehľad
Mandľový olej sa získava z pozemného mandľové pasty. Je svetlo žltú farbu s orechovou príchuť. Na rozdiel od jeho výhody pre pokožku, je tiež jedlé a môžu byť použité ako zdravá alternatíva k mnohých ďalších jedlé oleje. Je bohaté na monosaturated tuku, vitamínu E a fytosterolov.
Zdravie Výhody mandľového oleja
mandľový olej na varenie
Je mandľový olej dobré pre varenie? Využitie mandľového oleja pre kozmetické a liečebné účely nie je nič nové pre nás. Ale mnohí z nás sú stále sporné, pokiaľ ide o používanie mandľový olej na varenie. Výber správneho oleja na varenie je veľmi dôležité pre vaše zdravie i vašej rodiny. A pri pohľade na výhody mandľový olej, sa zdá byť zdravá náhrada za stolový olej s veľkým mnoho výhod. (1)
Mandľový olej je k dispozícii v dvoch formách:
lisovaný za studena: To znamená, že olej bol vytiahnutý rúk bez tepla, ktorý si zachováva najvyšší obsah živín v oleji Rafinovaný :. olej sa získava zo semien extrakciou rozpúšťadlom pre ďalšie zušľachťovanie. To pomáha vytvárať číry olej, ktorý je bez cudzích častíc. Typ mandľovým olejom máte so sebou určuje spôsob varenia. Skontrolujte recept a určiť typ oleja potrebné. V závislosti na miske, rozhodnúť, typ oleja sa má použiť. za studena lisovaný mandľový olej dodáva silnú chuť do jedla, ale nie je stabilný pri vysokej teplote. Olej sa tiež označuje ako olivový olej, a je používaný pre šaláty, marinády, a krémov. Raw mandľový olej zvyšuje chuť jedla, vrátane šalátov, obilie a toasty. rafinovaný olej nie je príliš chutné ako studena lisovaného oleja, a v závislosti na recepte, možno ho použiť pre vysoké teploty varenia ako sautéing , kúrenie, smaženie, pečenie a ďalšie procesy. Takže, použite rafinovaný olej, ak váš recept vyžaduje smaženie alebo pečenie, a ak máte robiť studené pokrmy ako krémov alebo šaláty, potom použite za studena lisovaný mandľový olej. Na pečenie dobrôt, môžete pridávať aj za studena a rafinovaný olej v rovnakých množstvách. Pridanie ¼ - ½ šálky studena lisovaného mandľový olej namiesto masla alebo oleja dodá príjemnú orieškovú chuť pečených pochúťok Pokračovať v príprave pokrmu podľa pokynov v recepte s mandľovým olejom ako náhradka <.. br> nežiaduce účinky mandľového oleja Mandľový olej môže spôsobiť vedľajšie účinky u ľudí, ktorí sú alergickí na mandľami alebo orechy. Ak si myslíte, že ste citliví, potom skúste požitím pol lyžičky oleja a čakať na deň, aby ste zistili, či vyvinúť nejakú alergickú reakciu. Varenie s mandľovým olejom vám neubližuje. Vzhľadom k tomu, mandľový olej má vysoký obsah kalórií, bude nadmerný príjem vedie k zvýšeniu hmotnosti. Ak ste na nejaké lieky, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať olej. Dúfam, že tento článok bola užitočná. Ešte zanechať svoje pripomienky v nižšie uvedenom poli.
