Bay list, najčastejšie označovaná ako "Tejpatta" v hindčine, "Masala Aku 'v Telugu," Birini Ilai "v tamilčine," Karuvaela' v Malayalam, "Paththa 'v Kannada," Tej Path "v bengálčine" Tamal Patr 'in Gujarati, "Tamale Patras" v Marathi, "Tezpatta' v pandžábský. Bobkový list je aromatický list zo evergreen vavrínu strom pochádza zo Stredomoria. To je najviac široko používaný vo varení a príprave parfumy. Indický bobkový list je v podstate tri veined list, ktorý je eliptické, špicaté, hladký a tvrdý.
Tieto listy sú štipľavý a majú ostrú, horkú chuť. Ich chuť a vôňa sú trochu podobné škoricovej kôry, ale o niečo miernejší. Sú používané v čerstvej, sušenej alebo práškovej forme. Olej z bobkového listu, tzv bobkový list olej má liečivé vlastnosti a používa sa na liečbu niektorých ochorení.
Vzhľadom na ich horkej chuti, bobkový list nemôže byť konzumované priamo, ale sú často používané pre dodanie chuti do rôznych jedál, a to ako vegetariánskej a non-vegetariánskej. Bobkový list je vo veľkej miere používa v indickej, nepálskej a bhutánskych kuchyne. Je dôležitým korením v Moghulai pokrmov, najmä biryani a Korma. Pražené a mleté bobkový list sa pridávajú do indickej zmesi korenín s názvom "garam masala". Myrcen, ktorá je súčasťou esenciálnych olejov extrahovaných z bobkového listu, sa používa v parfumérii. Majú tiež vlastnosť odpudzovanie muchy, mory, myši atď. Na rozdiel od svojej kulinárske použitie, majú liečivé vlastnosti a sú známe pre ich anti-bakteriálne, anti-plesňové, protizápalové, diuretické a adstringentné vlastnosti.
Typy bobkovým listom:
Tieto aromatické listy patriť k odrode rastlín z rôznych rodov. Niektoré z bežných odrôd bobkovým listom, sú nasledujúce
Bay Leaf zdravie Výhody :.
bobkovým listom obsahujú pozoruhodné rastlinné odvodené zlúčeniny, vitamíny a minerály, ktoré ponúkajú celý rad výhod. Táto bylina bol široko používaný Grékmi a Rimanmi, ktorí verili, že to symbolizuje múdrosť, mier a ochranu. Rôzne bobkový list zdravotné prínosy sú uvedené nižšie.
1. Liečenie cukrovky:
bolo zistené
bobkový list, že sú účinné pri liečbe cukrovky 2. typu, pretože spôsobujú zníženie hladiny glukózy v krvi, cholesterolu a triglyceridov. Ak chcete získať maximálne výsledky, môžu byť tieto listy v prášku a konzumované po dobu 30 dní. To spôsobí pokles hladiny cukru v tele, rovnako ako regulovať fungovanie vášho srdca. Dôvodom je, že antioxidanty bobkovým listom umožňujú telu efektívnejšie spracovávať inzulín, čo je dobrou voľbou pre diabetikov a ľudí s inzulínovou rezistenciou.
2. Dobré pre trávenie:
Bay listy sú dobré pre podporu trávenia a môže liečiť poruchy trávenia, ako je pálenie záhy a nadúvanie. Pitie lektvar bobkový list čaju s horúcou vodou môžu zmierniť bežné poruchy trávenia, ako sú zápchy, žalúdočných štiav a nepravidelné pohyby čriev. Obsahuje enzýmy, ktoré umožňujú rozpad bielkovín, a preto je vynikajúci korenie pre non-vegetariánskej stravy. V prípade poruchy trávenia a nadúvanie, môžete si vziať 5 gramov bobkovým listom, pridáme kúsok zázvoru a varíme to v 200 míľ vody až do ¼ vody zostáva. Pridajte trochu medu a konzumovať tento dvakrát denne po dobu úľavu. Pôsobí tiež ako stimulant chuti do jedla, ak ste zotavuje z choroby.
3. Kardiovaskulárne Výhody:
mocnej phytonutrients v bobkovým listom poskytujú ochranu proti kardiovaskulárnym chorobám, ako je infarktu a mozgovej mŕtvice. Tie obsahujú cenné zlúčeniny, ako rutinu, salicyláty, kyselina kávová a fytoživin ktoré stimulujú zdravie srdca a zlepšenie funkcie srdca. V prípade, že ochorenie srdca a úzkosť, varí sa 3 gramy bobkovým listom a 3-4 gramov divoká ruža kvety v 300 ml vody do púhych 75 ml pozostatkov. Kmeň a piť tento lektvar pre úľavu.
4. Liečba prechladnutia a infekcie:
Bay listy sú účinné v boji s príznakmi prechladnutia, chrípke a infekciám. V prípade dýchacích ťažkostí, variť vodu a pridajte 2 až 3 bobkové listy. Nechajte ho na paru po dobu 10 minút. Namočte handričku v tejto vode a umiestniť ho na hrudníku na zmiernenie chrípky, prechladnutia a kašeľ. Bobkový list čaj je účinný pri znižovaní horúčky. V prípade opakovaného kýchanie, variť nejaké bobkové listy v 200 ml vody až do ¼ pozostatkov. Kmeň a piť túto zmes.
PREDCHÁDZAJÚCE príspevok Strana 1 2NEXT
