Bežne známy ako "Kala Chana" (Hindi) v Indii, cícer sú súčasťou vegetariánskej stravy v Indii. Jedná sa v podstate strukoviny, ktoré patrí do čeľade Fabaceae. Rastliny sú krátke na výšku a sú väčšinou nachádzajú v tropických a subtropických oblastiach. Semená sú výborným zdrojom bielkovín. Všeobecne existujú dva druhy cícer, "desi" a "Kabul". Ďalej len "desi" odroda sa skladá z tmavšie menšie semená majú hrubý vonkajšej vrstvy, zatiaľ čo odrody ďalej len "Kábul" sú pomerne väčšie svetlé farby fazuľa s hladšie srsťou.
Black cícer, tiež známy ako bleskovice gramov, cíceru alebo "kala Chana" patrí k "desi" odrody a majú oveľa vyšší obsah vlákniny a nižší glykemický index. Byť extrémne univerzálne strukoviny, to je široko používaný v rôznych Stredného východu a indických pokrmov, ako sú falafel, hummus a kari, rovnako ako šalátov, polievok a dusených pokrmov alebo dokonca ako rýchle občerstvenie. Okrem ich lahodnú chuť, ako je matica a maslovou konzistenciou, čierna cícer sú veľmi prospešné pre zdravie
Black cícer Nutričné hodnoty :.
Byť s nízkym obsahom tuku, s vysokým obsahom vlákniny a bohatá na vitamíny a minerály, čierne cícer môže byť naozaj zdravý prírastok do svojho jedálnička. Dve až tri lyžice týchto strukovín sú ekvivalentné k jednej časti denných odporúčaných päť porcií ovocia a zeleniny. Prínosy pre zdravie čiernych cícera sú nasledujúce
porcií: 100 g. 1 g
kalórie
364
s 24 Sodík
mg
Celkom Fat6 gPotassium0 mgSaturated1 gTotal Carbs61 gPolyunsaturated0 gDietary Fiber18 gMonounsaturated0 gSugars0 gTrans0 gProtein20 gCholesterol0 mgVitamin A0% Calcium0% Vitamín C 0% Iron0%
Percentá odporúčanej dennej dávky Hodnoty sú založené na 2000 kalórií. Vaše denné hodnoty môžu byť vyššie alebo nižšie v závislosti na vašej potreby kalórií.
Black cícer prednosti Nový
Zdravie Výhody Black chickpea
1. Pomáha pri chudnutí:
Zahrnutie potraviny bohaté na vlákniny vo vašej strave môže významne prispieť k zníženiu hmotnosti. Čierna cícer sú bohaté na rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina uľahčuje vylučovanie žlče a trajekty, že sa vytvorí gél, ako látky v tráviacom trakte, zatiaľ čo nerozpustnej vlákniny zabraňuje zápcha a iné poruchy trávenia. Naviac vláknina zaplní váš žalúdok, takže sa cítite nasýtení pre dlhšie a obrubníky hladu chute. Pitná voda varí s cícerom pomáha pri znižovaní chuti do jedla. Preto konzumovať strukoviny ako čierny cíceru môže byť efektívnejšie pri chudnutí než obyčajné znižovanie kalórií.
2. Kardiovaskulárne Výhody:
Black cícer obsahujú jedinečnú kombináciu antioxidantov, antokyanov, delphindin, kyanidín a petunidin, ako aj fytonutrientov a ALA, ktoré udržujú zdravie ciev a zabraňujú oxidačnému stresu, čím sa znižuje riziko ochorenia srdca , Čierne cícer obsahujú značné množstvo kyseliny listovej a horčíka. Kyselina listová znižuje hladinu homocysteínu čím sa minimalizuje riziko zúženie tepien pomocou plakov, krvných zrazenín, infarkty a mŕtvice.
3. Znižuje Cholesterol:
rozpustná vláknina v čiernom cíceru viaže žlčové kyseliny a zabraňuje ich vstrebanie v tele, čím sa znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Denná spotreba okolo ¾ šálky cíceru pomáha znižovať hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov celkového cholesterolu. Okrem toho, potravinová vláknina čiernych cíceru je lepšia ako v iných potravinách.
4. Stabilizuje krvný cukor a nízkym glykemickým indexom (GI):
rozpustná vláknina v čiernom cícera kontroluje absorpciu a uvoľňovanie cukru v krvi. Okrem toho, cícer majú nízky glykemický index 28 až 32, čo znamená, že sacharidy v nich je rozobraný a pomaly stráviteľné. To pomáha pri chudnutí tým, že riadi chuť do jedla. Nízky GI spôsobí, že hladina cukru v krvi mierne porastie a pomaly vedie k zníženiu hladiny cukru v krvi. Konzumácia ½ šálky čiernej cíceru denne je účinné pri kontrole hladiny cukru v krvi len týždeň.
5. Prevencii cukrovky:
Ako už bolo povedané, sacharidy v strukovinách, ako je čierna cícer sa pomaly stráviteľné, čím sa znižuje hladinu cukru v krvi. To prispieva k inzulínovej rezistencie, čím sa znižuje riziko vzniku cukrovky typu 2.
6. Great zdrojom železa:
Byť bohatým zdrojom železa, čierna cícer môže zabrániť anémii a zvýšiť vaše energetickej hladiny. To je výhodné najmä pre tehotné alebo dojčiace ženy, rovnako ako rastúce deti. Železo hrá dôležitú úlohu pri tvorbe hemoglobínu o prenose kyslíka z pľúc do všetkých telesných buniek, a je dôležitou súčasťou enzýmových systémov na výrobu energie a metabolizmus.
7. Dobrým zdrojom bielkovín pre vegetariánov:
Black cícer sú alternatívny zdroj bielkovín pre vegetariánov, pretože tieto strukoviny v kombinácii s celých zŕn alebo celé pšeničného proteínu, poskytujú významné množstvo proteínov, ktoré sú porovnateľné s mäsa a mlieka a mliečnych výrobkov rovnako ako nemajú vysoké kalórií a nasýtených mastných kyselín.
8. Prospešné pre ženy:
phytonutrients nazýva saponíny pôsobia ako antioxidanty, aby sa znížilo riziko vzniku rakoviny prsníka, prevencii osteoporózy a minimalizovať návaly v žien po menopauze. Jesť pečené cíceru zmiešané s hnedým cukrom a desi ghee pomáha pri liečbe leucorrhea. Pitná voda varí s cícerom môžu zabrániť potrat.
9. Liečba zažívacie poruchy:
Black cícer sú bohaté na vlákninu, 2/3 rd, z ktorých sa skladá zo nerozpustnej vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre udržanie zdravia zažívacieho traktu. Vlákno znižuje riziko bolestivé divertikulitídy ochorení a zápchou znížením tlaku na črevách. V prípade, úplavica, namočiť 2 hrste cícer šupiek semien v 500 ml vody cez noc, a potom, čo namáhanie piť túto vodu, druhý deň ráno na úľavu. Pre liečenie zápchy, namočiť cícer vo vode cez noc a jesť ráno po postrekovanie zázvor prášok a rasca (jeera), ako aj pitie odlúčenú vodu. 10. Prevencia rakoviny: rozpustná vláknina obsiahnutá v čiernych cíceru dostane do hrubého čreva, kde je v členení podľa baktérií do krátkych mastných kyselín s reťazcom, ktoré sú absorbované bunkami hrubého čreva a použité pre energiu. To umožňuje bunkám hrubého čreva zostať zdravý a znižuje riziko vzniku rakoviny, predovšetkým rakoviny hrubého čreva. 11. Ďalšie výhody: V prípade kameňov v obličkách alebo močovom mechúre, môžete namočiť hrsť delených cíceru cez noc vo vode a jesť cícer s medom druhý deň ráno. Pacienti žltačka môžu jesť hrsť čiernych cíceru namočené vo vode spolu s Jagger (Gur) a piť rovnakú vodu, keď smäd pre zlepšenie stavu. Táto voda je tiež účinná v prevencii časté vracanie Kožné Výhody Black cícer :. Black cícer sú bohaté na foláty, diétne vlákniny, bielkovín, sacharidov, meď, železo a fosfor a prostý sodíka a cholesterolu. Môžu byť prínosom pre vašu pokožku nasledujúcimi spôsobmi. 12. Liečba Leucoderma: Leucoderma je ochorenie charakterizované biele škvrny na koži. Tie, ktoré majú leucoderma môžu namočiť hrsť cícer semená spolu s 10 gramami Triphala Churanu v 125 ml vody po dobu 24 hodín a jesť je, keď sa objaví klíčky. Pritom nábožensky po dobu niekoľkých mesiacov, môžu byť účinné, ako sa zbaviť bielych škvŕn. 13. Liečba kožného ochorenia infekcie :. Konzumácia roti vyrobený z čierneho cícerovej múky každý deň po dobu jedného mesiaca alebo dvoch bez soli môže vyliečiť kožného ochorenia infekcie 14. Facial Starostlivosť o pleť :. Black cícer sa delí s kožou odstránená a zem, aby "besan", ktorý je vynikajúci pre starostlivosť o pleť a je často používaný v pleťovej masky, aby vám bezchybnú žiariace pleť 15. Liečivé vlastnosti: pasta tvorí čierna cícer má skvelé liečivé vlastnosti a aplikovať ju spolu s santalového dreva pasty možno odstrániť akné a pupienok jazvy, liečiť spáleniny a rôzne iné kožné zápaly. Použiť rovnaké množstvo oboch pasca na jazvy, nechajte cez noc a umyte budúci ráno vlažnou vodou vidieť požadovaný efekt Vlasy Výhody Black cícer :. všetci túžia po zdravé a lesklé vlasy. Ale bohužiaľ náš nezdravý životný štýl, rovnako ako expozície k znečisteniu životného prostredia a škodlivé chemikálie nechať naše vlasy poškodené a spôsobiť rôzne problémy vlasy. Ako zdravé potraviny, čierna cícer môže byť prospešné pre vlasy v mnohých spôsobmi. 16. Podporuje rast vlasov: Black cícer obsahujú vitamín B6 a zinok. Oba tieto minerály hrajú dôležitú úlohu pri budovaní proteín vo vlasoch, a tým posilňuje vlasové folikuly a podporu rastu vlasov. 17. Bojuje proti vypadávaniu vlasov :. Kombinácia vitamínu A a zinku v čiernej cícera sú životne dôležité pre zdravie vlasov a nedostatok podľa ktoréhokoľvek z nich v potrave môže spôsobiť lupín a vypadávanie vlasov 18. Liečba lupín: Aby sa zbaviť lupín, môžete miešať 4 lyžice čierneho cizrnové múky v asi 250 ml vody a masírujte vlasy s ním na pár minút pred praním Black cícer sú načítané s proteínom a mangánu. Mangán chráni vaše vlasy z meniacich sa pigmentácie tj šediveniu vlasov.
<. h3> 19. Zabraňuje Greying srsti: