Použitie liatinový panva má niekoľko výhod. Iron vedie teplo mimoriadne dobre a panva pridáva ďalšie opevnenie železa do potravín, ktoré budete variť v ňom. Ak máte sklokeramická doska, však môže vás zaujímalo, či vaše dni používania železnú panvicu, sú preč. Hoci liatiny môžu potenciálne poškriabať sporák doska z keramického materiálu, existujú spôsoby, ktoré môžete minimalizovať riziko kaziť svoju varnú dosku pri použití tohto typu riadu.
Nákup liatinový panva, ktorá je pokrytý porcelánu smaltu. To smalt pomôže, aby sa zabránilo poškriabaniu. Nech už je váš panvica je pokrytá smaltom alebo sú vyrobené z jednoducho liatiny, použite panva, ktorá má rovný, hladký vonkajší dno skôr než nejaké hrebene alebo návrhov.
Nastavenie panva jemne smerom nadol do svojho varnú dosku.
Miešajte jedlo vnútri panvy, ak potrebujete počas procesu varenia, ale nikdy presunúť panva okolo, keď je na kachliach.
Vyberte panvicu z horáka miernym zdvihnutím v smere nahor rovno po dokončení varenia.