Na rozdiel od mnohých iných zeleniny, zelenej cibuľky nevyžadujú blanšírovanie, proces rýchlo varu po dobu niekoľkých minút a ponoriť do ľadovej vody, pred zmrazením. Cibuľa zelená potrebujú veľmi malú prípravu pred zmrazením, ale University of Florida IFAS Extension varuje, že mrazené zelenej cibuľky nezostane chrumkavá. Textúra zelenej cibuľky sa stane po rozmrazení trochu ťažké, ale oni udrží ich chuť. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, použitie rozmrazí zelenej cibuľky v rajnice a polievok, ale nie tam, kde túžite čerstvú štruktúru.
Čo budete potrebovať
Papierové uteráky
Pint-size zips uzatváracie sáčky
View Položka Podrobnosti
Opláchnite zelenej cibuľky za studena, tečúcou vodou a odstráňte všetky nečistoty. Po opláchnutí preniesť cibuľu na tanieri lemované s papierovými utierkami.
Pat zelenej cibuľky suché, odstránenie toľko prebytočnej vlhkosti ako je to možné. Zmrazenie zelenej cibuľky, zatiaľ čo oni sú za mokra môže spôsobiť spálenie mrazom.
Chop zelené časť cibule a ak žiarovku požadovaný do malých 1/2 palca kúsky s ostrým nožom. Zlikvidujte všetky poškodené alebo zažltnuté kusy.
Vložiť asi dve šálky nasekaných zelených cibuľou kusov do pinta veľkosti zipsom uzavretie vrecúška, a štítok s dátumom a obsahu. Vymáčknout rovnaké množstvo vzduchu, ako je to možné, a zapečatiť tašky.
Umiestnite zapečatiť a označiť sáčky do mrazničky okamžite. Použite mrazené zelenej cibuľky do šiestich mesiacov.