Nemôžem uveriť, že je takmer jeseň! Zdá sa, že leto sa práve začalo, ale keď sa pozriem von, vidím, ako začína padať lístie! Ale to je v poriadku, pretože jeseň znamená, že je čas na jedno z mojich obľúbených jedál- tekvicu! Milujem skoro všetko, tekvica, ale obzvlášť sa mi páči, ako vlhká a voňavá tekvica robí pečené dezerty. Ak chcete, aby na jeseň zazvonil lahodný tekvicový dezert, tieto musíš vyrobiť Tekvicové koreninové košíčky s polevou zo smotanového syra !
Zverejnenie: Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy na Amazon a/alebo Etsy, čo znamená, že za niektoré odkazy v tomto príspevku môžem získať malú províziu. Ďalšie informácie nájdete na našej informačnej stránke.
Už veky som nekúpil komerčné polevy. Konvenčné veci kúpené v obchode majú vždy veľa podivných prísad, a prirodzená poleva, ktorú som našiel, bola vždy príliš drahá na to, aká je. Pretože výroba polevy v skutočnosti vyžaduje iba niekoľko prísad a niekoľko minút. Akonáhle urobíte lahodnú domácu smotanovú syrovú polevu, ktorá sa hodí k týmto košíčkom z tekvicového korenia, už nikdy nebudete chcieť polevu kúpenú v obchode!
Vyrába 24 košíčkov
3 vajcia
2 šálky tekvicového pyré
1 ¼ šálky rastlinného oleja
2 šálky cukru
2 šálky univerzálnej múky
2 lyžičky prášok na pečenie
1 polievková lyžica prášok do pečiva
1 lyžička korenie z tekvicového koláča*
1 lyžička soľ
*Môžete si pripraviť vlastné domáce korenie z tekvicového koláča zmiešaním:
3 PL mletej škorice
3 lyžičky muškátového orieška
2 lyžičky mletého zázvoru
1 lyžička mletého korenia
1 lyžička mletých klinčekov
1. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita.
2. Dve formy na 12 muffinov vyložte košíčkovými vložkami.
3. Vo veľkej mise šľahajte vajíčka, kým nie sú husté.
4. Pridajte tekvicu, olej, a cukor a dobre vyšľahajte.
5. V strednej miske zmiešajte múku, prášok na pečenie, prášok do pečiva, korenie z tekvicového koláča, a soľ.
6. Pridajte zmes múky k tekvicovej zmesi a šľahajte asi 2 minúty elektrickým mixérom na strednom stupni.
7. Nabehnite cesto do košíčkov, ich naplníme o niečo viac ako do polovice.
8. Pečte pri 325 F 30 minút. Vyskúšajte, či sú hotové, vložením dreveného špáradla do stredu košíčka a tvárou, že vyjde čisté.
9. Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť. Vyberte všetky košíčky z formy a dajte ich na mriežku, aby úplne vychladli.
½ šálky masla
1 šálka smotanového syra (jedno 8oz balenie)
4 ½ šálky práškového cukru
1 lyžička vanilkový extrakt
*Tento recept robí viac polevy, ako budete potrebovať na 24 košíčkov. Rád nechám zvyšok v chladničke a použijem na doplnenie ďalších dezertov, ako sú škoricové rolky. Ak nechcete zvyšky polevy, môžete recept znížiť na polovicu a na zamrazenie košíčkov by ste mali mať práve toľko.
1. Vo veľkej mise zmiešajte maslo, krémový syr, a vanilka s elektrickým mixérom.
2. Do smotanového syra pomaly pridávame krupicový cukor a šľaháme do hladka.
3. Košíčky zmrazte, keď úplne vychladnú. Posypeme korením z tekvicového koláča. Potom si vychutnajte svoje domáce tekvicové koláčové koreninové košíčky s polevou z domáceho smotanového syra!
Aký je váš obľúbený spôsob, ako si na jeseň vychutnať tekvicu?