Kriedový potiahnuté riadu je cenený pre svoju trvanlivosť, atraktivitu a schopnosť distribuovať teplo rovnomerne. Spoločná smaltovaný riad zahŕňa holandskej pece, grilovacie panvice a rajnicu jedla. Hoci väčšina vysoko kvalitné enamelware vydrží po celý život, lacná, zneužívané alebo chybné kusy môžu čip. Smalt je povlak zo skla taveného na kov pri teplotách nad 1000 stupňov Celzia, takže skutočný Oprava sa musí urobiť odborníkom. Avšak, existuje niekoľko trikov, ako opraviť otlčené smaltovaný riad doma; táto dočasné riešenia budú poskytovať kozmetické riešenie pre externé čipy alebo vytvoriť položku s bezpečným pre potraviny.
vecí varenie povrchom čipu, budete musieť
dláto
Hammer alebo paličkou
drôtenku
Neutrálny olej na varenie, ako je Crisco, masti alebo rastlinného oleja
Čisté bavlnený
na mydlo
alobale (voliteľný)
rúra
emailovými farbami (voliteľné príslušenstvo)
štetec (voliteľne)
Odstráňte všetky uvoľnené sklovinu pomocou kladivo ľahko klepnúť na dláto okolo okraja čipu. Tento krok je nutný len vtedy, keď vidíte viditeľne odlupovanie alebo štiepeniu materiálu.
Namočte kus drôtenkou do ropy a kroviny okraje čipu v kruhovom pohybe. Použiť pevný tlak; Olej sa namazať oceľovú vlnu, takže je ľahšie a rýchlejšie čistenie. Tento krok odstráni všetky drobné kúsky skloviny z riadu.
Čistite a dôkladne vysušte riadu pomocou handru bavlna a saponát na riad. Ak váš štiepané riadu základňa nie je liatina (ako hliník alebo nehrdzavejúcej ocele), alebo v prípade, že čip je na vonkajšej strane paraboly, pokračujte krokom 7.
Rub tenkú vrstvu oleja na akomkoľvek vystavenom liatiny, ktorá je na vnútornej varenie povrchu kusa.
Miesto hliníkovej fólie na spodnom stojane rúry. Predhrejte rúru na 350 až 500 stupňov Celzia.
Umiestnite naolejované enamelware lícom nadol na hornej polici rúry. Pečieme po dobu 1 hodiny, vyberte a nechajte úplne vychladnúť. Tomu sa hovorí "korenia", a to vytvorí nepriľnavou, jedlo bezpečnú plochu, na ktorej môžete aj naďalej variť. Reseason podľa potreby, aby sa zabránilo korózii z tvarovania.
naneste tenkú vrstvu emailovými farbami na akúkoľvek čip, ktorý nepríde do styku s potravinami. Náter nie je pravda smalt --- to len to podobá --- a potravina je nebezpečná. Existuje veľa farieb, takže vybrať ten, ktorý najlepšie zodpovedá vášmu riadu. Po zaschnutí naneste ďalší náter podľa potreby.
