All-Clad vyrába širokú škálu americko-robil, umývať v umývačke riadu hrnce, panvice a ďalšie riady. Sú k dispozícii v obalené alebo neobalené prevedení a v rôznych hrúbkach a formulácií. All-Clad produkty sú určené pre oba sporák a rúra využitie, za predpokladu správneho varenia sa riadili postupmi.
Väčšina modelov sú vyrobené prevažne z nerezovej ocele, medi a hliníka zmesí, aj keď niektoré predmety sú k dispozícii bez medi. Lepenie rôzne kovy dohromady umožňuje All-Clad panvy využiť jedinečných tepelných vlastností každého kovu. Meď ponúka účinnú tepelnú vodivosť a rozptyl, z nerezovej ocele zaisťuje pevnosť a odolnosť proti korózii, a hliník pomáha udržať hrnca a bolesti ľahké. Nerezová oceľ, meď a hliník majú vysokou tepelnou vodivosťou koeficienty v porovnaní s inými materiálmi, kuchynské, podľa nedávnej publikácii Utah State University.
Rúra Použiť
Všetky odrody nerezovej ocele All-Clad riadu sú bezpečné pre použitie rúry, za predpokladu, že príslušné bezpečnostné opatrenia sú dodržiavané. Nepresahujú rúry teplotu 500 stupňov Fahrenheita a vyhnúť sa používaniu brojlerov s nepriľnavým hrncov a panvíc pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu jemnej povlak. Vždy si umyte pred použitím ako reheated potravinárskej fólie môže spôsobiť zmenu farby v rúre. Predhrejte hrnce a panvice opatrne na miernom ohni pred pridaním do rúry a až potom pridáme soľ potravina začalo varenie; pridané príliš skoro soľ môže spôsobiť zdržaní na povrchu kovu.
Starostlivosť a čistenie
Clean All-Clad riadu po každom použití rúry, vyhýbať sa agresívne produkty, ako sú chlórnan alebo pec čistejšie. Na čistenie vnútra All-Clad panvy, použite jemný peeling alebo práškový čistiaci prostriedok, ako je jedlá sóda. Naneste čistič a kroviny panva povrchu kruhovým spôsobom. Postupujte pri čistení horúcou vodou a mydlom riadu, potom opláchnite a okamžite vyschnúť. Vyčistite vonkajšie časti panvy mäkkou handričkou alebo nekovových čistiace podložku a dobre opláchnite mierne teplou vodou.
Ďalšiemu využitie úvah
Pomocou drevo, nylon alebo plastové riady s All-Clad panvy. Aj keď môžu byť použité kovové riadu, môžu sa poškodiť teflónové povlaky alebo inak Mar leštených povrchov riadu. Variť na miernom alebo strednom plameni kedykoľvek je to možné predĺžiť životnosť hrncov a panvíc. Jedinečné tepelnej izolácie charakteristiky All-Clad riadu umožňujú užívateľom dosiahnuť vyššiu úroveň tepla s nižším nastavením, s výnimkou varu. Zvuk zo strany jedlom kontaktu s povrchom vane môže pomôcť nastavenie teploty doladiť; v ideálnom prípade, by mali potraviny prskající zvuk, keď sa pridajú do panvice, skôr než praskanie. Škvarky znamená, že teplo je nastavená príliš vysoko a treba ju znížiť.
