Asi ste videli niekto dať ovocie v hnedom papierovom sáčku a uložte ho na vlhkom mieste, aby ho zrieť. V prípade uskladnenia v tme je oporou procesu zrenia, potom zdravý rozum sa zdá diktovať, že uvedenie ovocie pod svetla by brániť zrenia. Bohužiaľ to nie je tak jednoduché. Kým svetlo ovplyvňuje zrelé ovocie, robí tak nepriamo.
Ako dozrievanie funguje
Ovocie produkujú etylén plynu ako oni zrejú. Tento plyn je zrejúce prostriedok, takže vystavenie neho podporuje ďalšie zrenie. Avšak, ovocie tiež potrebujú správnu teplotu a vlhkosť zrieť. Zelené ovocie všeobecne trvať 2 týždne zrieť v prostredí s teplotou medzi 65 a 70 stupňov Fahrenheita, alebo 3 až 4 týždne pri 55 stupňoch podmienok .:
Role Light
Light nie je priamo prispieť k procesu zrenia a ovocia v skutočnosti nepotrebujú žiadne svetlo zrieť. Avšak, svetlo svieti na ovocie by sa mohla zvýšiť teplotu v ceste, že ovocie je. -Li Svetlo má za následok priaznivé teplote, ovocie dozrieva. Ak je vaša ovocie je už zrelé, potom efekt bude príliš zrelé plody.
Negatívny vplyv
veľké misy zrelých plodov na kuchynskú linku alebo stôl poskytuje vizuálnu príťažlivosť a víta návštevníkov, aby si pomohli sami. Avšak, v prípade, že ovocie je v ceste intenzívneho svetla, potom teplo produkované svetla môže spôsobiť ovocie k nadmernému zrieť rýchlo. V dôsledku toho sa budete musieť zbaviť. Preto, ak chcete zobraziť ovocie, nájsť out-of-the-cesta bod, v ktorom slnečné svetlo alebo vnútorné osvetlenie nemá dotknúť.
Alternatívne
V prípade ste si priviezli domov ovocie z obchodu s potravinami, ktoré sú už zrelé, že najlepší spôsob, ako udržať je pripravený k jedlu najdlhšia možná je ich uloženie v chladničke. Na druhej strane, niektorí produkujú, vrátane paradajky, obsahujú látky, ktoré degradujú pri nízkych teplotách. V takých prípadoch, skladovanie v chladnom a tmavom a suchom mieste je najlepší. Ak vaše ovocie nie je ešte úplne zrelý, umiestnite ovocie v papierovom sáčku a umiestnite tašku do špajze či skrini.