Keramické hrnce a panvice sú odolné, univerzálne a majú dlhú životnosť. Keramické riadu možno použiť v mikrovlnnej rúre, plynových kachlí a na väčšine elektrické sporáky. Keramické riadu možno použiť pre varenie, uložené v chladničke a umývať v umývačke riadu. Prečítajte si príručku vlastníka sprievodné svoju keramické riadu plne využívať rôznymi spôsobmi využitia keramiky a zaistiť riad je bezpečné miesto pre svoje špecifické kachlí.
Elektrický sporák Tops
elektrické sporáky sa líšia v dizajne horáku a sila. Tradične, elektrický sporák topy rys zdvihol, plochých cievok, ktoré rastú s horúcou teplo generované elektrickej energie. Kvôli spôsobu, akým teplo vyžaruje z elektrických horákov cievky, kuchár použiť nižšie nastavenie tepla s keramickým riadom, než keby varenie na plynovom sporáku. Niektoré elektrický sporák horáky majú pevný disk, skôr než cievkami typicky videl. Tieto pevné disky sú ľahšie sa čistí ako nie sú tam žiadne štrbiny alebo diery sa hromadiť sadze, spálený hmotu alebo tuk ako na tradičnom cievky horáku. Keramické riadu používa na pevných diskov v štýle horáky trvá dlhšie variť, však, ako sa disky teplo pomalším tempom než vinutými horákov.
So sklenenou doskou Elektrický sporák Tops
sklenenou doskou elektrická pec sú niekedy označované ako ploché doskou kachlí, pretože horák je uzavretá pod ploché vrstvy skla. Ilustrácie alebo len namaľovaný kruh môže byť použité pre zobrazenie, kde horák je pod sklo. Horák pod sklo môže byť žiarivé alebo halogén horáku. Keramické riadu možno použiť na oboch týchto typov horákov, ale keramika je tak odolný a pevný, že riad môže skutočne dôjsť k poškodeniu skla sporákom, ak nechcete brať starostlivo bezpečnostné opatrenia. Nikdy prístrojovej doske alebo uháňať panvicu alebo hrniec cez sklo sporák, alebo keramické riad k poškriabaniu povrchu. Keramické nádoby s drážkami alebo textúrou dna nesmie variť rovnomerne na sklenenou doskou kachle topy, pretože horák vyžaduje priame sklo-to-pan-bottom kontakt rovnomerne distribuovať teplo pre varenie. Používajte s plochým dnom keramické riadu pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
Indukčné elektrické sporáky
nemožno použiť keramické riadu na indukčný elektrický sporák. Indukčné sporáky vyžadujú riad z nerezovej ocele alebo železa. Riad z keramiky, skla, masívneho hliníka alebo medi nemôže viesť teplo generované pomocou indukčnej horákom v celej panvici. Indukčné horák pracuje s kovovou misku variť jedlo počas namiesto jednoduchého ohrievania horákom Coil, disk alebo prvok pod riad. Keramický riad je k ničomu, na indukčnom sporáku.
Keramické riadu Úvahy
Aj keď keramické riadu je odolný, možno ho rozdeliť alebo štiepané pri nesprávnom zaobchádzaní. Ukladať keramické riadu s ostatnými keramické riadu, a nie s kovovými hrncov a panvíc. Keramické riadu rozpáli rovnako ako akýkoľvek iný hrnca a ak teplé spáli kožu. Použite chňapky, keď je riad je horúci, aby nedošlo k zraneniu. Na webových stránkach Emile Henry tvrdí, že keramické riadu spoločnosti je vyrobená fungovať pri teplotách až do 480 stupňov Celzia. Horúce keramické hrnce a panvice by sa mal klásť na trojnožku, horúcu podložku, chňapka alebo uterákom keď sa umiestnil na stola alebo pultu povrchy aby nedošlo k poškodeniu týchto povrchov. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, vždy jedlo v keramickom riadu pred zahriatím.
