Egg Beater Vs. Blender

Vajcia šľahač je ručné, ručne ovládané miešacie zariadenie. Rotujúce čepele tohto typu mixéra nie sú nabrúsený, pretože ich cieľom je zložiť, beat alebo bič prísady. Môžete prevádzkovať vajcia šláger otáčaním rukoväte po stranách. Táto akcia sa točí šľahača. Ručne ovládané vajcia šľahače vám umožní väčšiu kontrolu nad rýchlosťou a intenzitou miešanie, ktorá je potrebná v miešaní alebo príprave jemné prísady, omáčky a šľahačky.
Mixéry

rovnako ako ručne ovládanou rôznymi vaječného šľahač, ručné elektrické miešačky majú dva šľahače, ale majú tiež možnosť pre prílohy, napríklad metličkou, aby plniť ďalšie povinnosti. Tento typ mixéra môže byť držaný v ruke alebo upevnený na stojane. Miešačky sa používajú kombinovať prísady pre cestá a zmesi, ako je koláč mix. Ťažké miešačky budú miešať silnejšie prísady a cesto.
Používa

Egg šľahače a elektrické mixéry môžu byť použité na zavedenie vzduchu do potravín počas prípravy, pretože vám väčšiu kontrola rýchlosti a sily, pôsobiace na svojich zložiek. Napríklad, pri príprave vaječných bielkov. Bije vzduch do vaječných bielkov pomáha cesto k svahu, keď je zahrievaný, potom vajcia stvrdne zachovať dosiahnutej výšky.

Vaječný bielok Príprava vyžaduje pomalé ruku na začiatku. Pri prechode od primeranou rýchlosťou na vyššiu rýchlosť, zvýšenie miery svojich úderov potom, čo bieli stanú penivý. Cez-bití vajcia bielkov sa oddelí, plakať kolaps alebo nevzrastie, keď pečú, v závislosti na internetových stránkach pečenie 911. Rozdiel medzi dokonalých bielky a tie over-biti je otázkou niekoľkých sekúnd.

Elektrické mixéry vám umožní udržať konštantnú akciu, ktorá bielky vyžadujú, bez zabíjania ruku, zatiaľ čo malé množstvo vaječných bielkov vyžadujú ručné miešanie, aby sa zabránilo nad-spracovaniu.Jednoduché sily generované mixéra by nedovolil môžete dosiahnuť krehkú rovnováhu podmienok vyžadovaných k tomuto zadanie.
Blender

mixéry sú elektrické spotrebiče. Základom stroja obsahuje motor, ktorý sa točí naostrené nože pri vysokej rýchlosti. Mixéry miešať ingrediencie dokopy a rozobrať veľké, pevné potravinové položky na menšie kúsky. Tieto zariadenia zvyčajne ponúkajú niekoľko možností konzistenciu konečného produktu. Mixéry dokáže spracovať tvrdé predmety; Napríklad môžu drvenie ľadu, mletie kávy a rozsekať orechy pre orechová masla. Mixéry môžu tiež pyré a skvapalní prísady a premiešame tekutiny.

Ponorné mixéry, alebo držať mixéry, majú svoj motor, v hornej časti zariadenia palička tvaru, ktorý má odhalené lopatiek na dne. To umožňuje, aby zariadenie, ktoré majú byť umiestnené do panvice a misy, aby zmes ingrediencií.