Keď si myslíte, steaky, budete pravdepodobne premýšľať o letných horúčav, ľadový nápojov a prskanie z vonkajšieho grilu. Avšak, si môžete vychutnať lahodnú, šťavnatý steak, aj keď váš gril je mimo prevádzky na zimu. Nabudúce ste chuť sviečkovú, skúste marinované, pečené steak. Môžete urobiť tieto škrty v interiéri aj chuť im akýmkoľvek spôsobom chcete
umiestniť až tri ½. Palcové-hrubé sviečkovej steaky do plastového vrecka mrazničkou. Zalejeme marinádou v dostatočnom množstve na pokrytie steaky úplne. Kúpte si dopredu namiešané marinády, alebo použiť svoj obľúbený recept.
Umiestnite marinovanie steaky v chladničke cez noc. Čím dlhšie marináda je šťavnatejšie a krehkejšie mäso stane.
Predhrejte rúru na cca 350 stupňov Fahrenheita. Položte liatinový panvicu do rúry na hornej polici. Ako sa rúra ohrieva, bude príliš panvy. To poskytuje horúci, bezpečný povrch pre varenie vaše steaky.
Otočte teplotu rúry až asi 500 stupňov Fahrenheita, alebo jednoducho otočením gombíka do polohy "grilovať". Odstráňte vyhrievaný panvicu z rúry s horúcou podložku.
Vytiahnite steaky opatrne z marinády a umiestniť ich do panvice. Začnú prskať.
Položte panvu späť do rúry a nechať ich pečieme asi 7 minút. Otvorte rúru, otočte steaky znovu a nechať ich pečieme ďalších 7 minút.
Vyberte steaky z rúry a panvu. Umiestnite ich na keramický tanier. Nechajú na oddych po dobu asi 10 minút, takže steak bude šťavnaté a mäkké.
