domác používať Mason poháre v domácich kuchyniach sa môže alebo uchovanie potravín pre skladovanie. Sklenené nádoby sú navrhnuté tak, aby odolávali vysokým teplotám bezpečné konzervácie vyžaduje. Sú uzavretej nádobe počas konzervy a chladenie procesu, keď gumený okraj viečka kovové nádoby zmäkčuje a mierne sa šíri cez jar okraj. Kovový krúžok alebo pásik voľne zaisťuje veko pri konzervovaní a umožňuje vzduch z nádoby uniknúť. Vzhľadom k tomu, poháre vychladnúť po konzervovanie, vákuové formy a ťahá veko dole do tesnenia. V domácnosti často počúvať upokojujúcu praskavý zvuk po konzervácii, upozorní na úspešné tesnenie.
Scoop alebo lyžice potraviny do sterilizovanej, horúce Mason jar. Umožňujú 1/2 palca hlavy priestoru medzi obsahom a nádoby hore.
Spustiť gumovou stierkou okolo vnútra pohára vynútiť vzduchové bubliny z potravín a nádoby. Utrite hornú a po stranách jar ráfika opatrne vlhkou, čistou handričkou alebo papierovou utierkou. Tým sa odstráni žiadne potravinové zvyšky, ktoré by mohli zabrániť dobré utesnenie.
Uzavrite keramickej nádobe s čistým, novým vekom. Presuňte veko na svoje miesto tak, aby gumená hrana pohodlne vojde na jar ráfiku.
Veko s čistou kovovou konzervárenského kruhu. Zaskrutkovať krúžok na voľne, aby para a vzduch uniknúť pri výrobe konzerv.
Odstráňte poháre Mason po spracovaní potravín v Canner. Neuťahujte krúžky. Nastavte horúce poháre na suchou utierkou na stole alebo pulte vychladnúť.
Počkajte praskavý zvuk z každého pohára pred odstránením kovové krúžky alebo pruhy. Spustiť prstom po viečku po pohára Mason úplne vychladnúť. Uzavretá nádoba predstaví konkávne veka centrum, čo svedčí o úspešnej vákuum.
