najlepšie miesto pre uloženie mäso je v mrazničke. Mrazniãky nie je vždy schodné riešenie, však. Campy nie sú vybavené s nimi, oni niekedy potrebujú rozmrazovanie a niekedy človek proste nie je okolo. Ak máte mäso, ktoré je potrebné zachovať a nemáte mraznička, existuje niekoľko možností otvorené pre vás. Ale podrobne sledovať svojho času skladovania. V prípade, že mäso je príliš dlhý, hodiť to skôr než otravy nebezpečenstvo potravín.
Zabaľte mäso bezpečne do niekoľkých vrstiev plastovej fólie. Ak máte zariadenie, vákuové utesnenie mäso.
Napíšte mäso v chladnom (pod 70 stupňov Fahrenheita), temnom mieste, kým môžete nájsť chladiace nádoby. Máte dve hodiny. Po uplynutí tejto doby, mäso môže vyvinúť škodlivé baktérie a musí byť vyhodený.
Nájsť chladničku. Mleté mäso, hydina a morské plody udrží po dobu až 48 hodín v chladničke. Pokiaľ ju variť, bude to trvať tri až štyri dni. Veľké kusy mäsa, ako je pečené mäso, steaky a kotlety bude trvať tri až päť dní v chladničke varené alebo nevarené. Pozri Zdroje pre Zoznam odporúčaných chladiacich časov pre iné mäso. Ak nemáte chladničku, prejsť na krok 4.
Umiestnite mäso v chladiči s ľadom. Umiestnite chladničku teplomer v chladiči s diaľkovým čidlom vnútri a na obrazovke na vonkajšej strane. Tak dlho, kým sa teplota pohybuje medzi 0 a 40 stupňami Celzia, bude mäso zostáva čerstvé, ako by v chladničke. Akonáhle teplota klesne pod 40 stupňov, bude mäso uchovávať iba po dobu dvoch hodín.
Súprava kempovanie chladič alebo ľad hrudníka určené na zmrazovanie s ľadom alebo suchým ľadom a udržiavať ju balí. Umiestnite chladničku teplomer v chladiči s diaľkovým čidlom vnútri a na obrazovke na vonkajšej strane. Mäso bude trvať tak dlho, ako môžete udržiavať teploty pod bodom mrazu. Akonáhle teplota stúpne nad 0 stupňov, postupujte lehoty chladenie. V prípade, že teplota stúpne nad 40 stupňov, máte dve hodiny variť a konzumovať mäso.
