Aké sú dobré Prílohy k Duck Lorang?

Duck l'oranžové kombinuje kačicu vo sladkokyslom citrusovú omáčkou. Kým meno je Francúz, miska samotná bola doručená už stovky rokov vo Francúzsku a Taliansku. Duck l'oranžovej bol extrémne populárny v Severnej Amerike a Anglicku počas 1970, ale vypadol z láskavosti neskôr. Tento pokrm je ešte obyčajný v niektorých reštauráciách a mnoho domácich kuchyniach. To môže byť podávaná s širokou škálou škrobov a rastlinných stranách, ale niektoré doprovody sú tradičné.
Greens

pečená kačica l'oranžovej Hodí sa širokou škálou dusená greeny, vrátane kapusta, okrúhlice, rukolou a ďalšie. Pripravte si tieto greeny tým, že je umývanie dôkladne a sautéing na masle alebo tavený tuk z kačice. Pridajte korenie a vývar, varenie, kým vädnúcich. Listy kvaka možno podávať samostatne alebo s ich korene. Vyhnúť sa pripaľovaniu greeny, pretože sa môže stať mokrý a stratí svoju chuť. Nikdy nedovoľte dusené greeny prísť k varu.
Zelenina

Dusená alebo grilovanú zeleninu toho doplní kačica a l'oranžovo. Ich svetlo chuť kontrastuje s bohatstvom kačice, ktoré poskytujú prestávku od prehnane ťažké chuťou. Rachel Ray odporúča podávať kačica l'oranžovej s nakrájaným špargľou dusené s ryžou, mandľami, jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou. BBC navrhuje grilované brokolicu s ľahkým povlakom chuťovo olivového oleja.
Rice

Oba divoká a konvenčné ryža výborné strany pre kačice a l'oranžovej. Cook biela ryža v kuracieho vývaru poskytnúť slaná pilaf, ako Rachel Ray odporúča, alebo sprevádzajú tento silne-ochutený misku s ryžou prostý. Divoké alebo hnedé rices poskytnúť hlbší, nuttier chuť, rovnako ako zdravé celé zrná, ale môže vyžadovať podstatne viac času na varenie. Hnedá ryža môže trvať až jednu hodinu na kachliach, zatiaľ čo divá ryža môže trvať aj dlhšie. Kuchári na rozpočet čase si môžu vybrať predvarenej ryže za kratší čas prípravy.
Zemiaky

Zemiaky poskytujú dobrú kulisou pre kačice a l'oranžovo. Keď potom dusené, pečené alebo varené, ich relatívne prostý chuť ponúka kontrast k bohatosti kačice. Niektorí kuchári dávajú prednosť zahrnúť bohatú misu zemiakového tiež, však. Simon Bryant ABC Adelaide odporúča dauphinoise zemiaky, francúzsky gratinované misky s veľkým množstvom smotany, masla a parmezánom.