Ukladanie korenie v Refrigerator

Minimalizácia teplo, svetlo a vlhkosť a predĺžiť životnosť vašej zbierky korenia. Spice poradenstvo konštatuje, že teplo spôsobuje stratu chuti, ľahké spôsobuje stratu farieb a má za následok vlhkosti v zhlukovaniu a formy a rozobrať. Chladničky eliminovať teplo a svetlo, ale rozhodne nevylučujú vlhkosti; mnohí dokonca podporovať vlhkosť.
vzduchotesný Kontajnery

Hussin uvádza, že chladničky pomáhajú udržať korenie, ale správne balenie je obrovský rozdiel. Hussin zdôrazňuje, že koreniny musia byť skladované vo vzduchotesných nádobách, ak máte v pláne, aby im v chladničke. Okrem toho, Hussin varuje, že originálne balenie korenia "len zriedka vedie von vlhkosť alebo dostatočne utesňuje korenia, a odporúča ukladanie korenie v malých, vzduchotesných stohovacia nádoba v chladničke.
Alternatívy

korenie Etc zákazníkom odporúča udržiavať korenia vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke miesto chladničky, vzhľadom k nižšej úrovni vlhkosti. Prípravne sú ďalšie dobrá voľba, ale uistite sa, že vaše komora nedostane najmä horúce kedykoľvek počas celého roka, alebo vaše korenie stratí svoju chuť.
Trvanlivosť

Bez ohľadu na integrity kontajnerov a horlivosťou, s akou budete ukladať vaše korenie všetky koreniny má trvanlivosť. Dokonca aj sušené korenie by malo nahradiť nakoniec. Korenie Etc uvádza, že väčšina korenie udržať svieži chuťou po dobu jedného roka, ak sa riadne skladujú, zatiaľ čo kuchári môžu používať vysuší a spracuje korenia po dobu až troch rokov.