šišky (alebo šišky), sú sladké, chutné zaobchádzať najlepšie konzumované krátko po upečení. Masla, tuky a cukry, ktoré obvykle dávajú šišky ich veľkú chuť a vlhký dobroty môžu poskytovať útočisko pre rýchlo rastúce baktérie v prípade, že koláče sú povolené sedieť odhalili pri izbovej teplote po dobu dlhšiu ako dva dni. Odkryté šišky vyschnúť rýchlo, strácajú chuť a textúru, akonáhle sú zastarané.
Povoliť šišky vychladnúť, ak ste im pečenia čerstvé. Zabaliť navyše šišky do fólie alebo plastové fólie. Šišky, ktoré nie sú spotrebované ihneď --- čerstvo upečený alebo kupovaný --- udrží svoju chuť a textúru až dva dni pri izbovej teplote medzi 60 a 70 stupňov Celzia.
Majte šišky zabalené do fólie alebo plastové až jeden týždeň v chladničke. Skontrolujte nastavenie chladenia udržiavať stálu teplotu medzi 35 stupňov Celzia a 40 stupňov Celzia.
Store navyše šišky vo vzduchotesnej nádobe alebo mraziace vrecúško po dobu až troch mesiacov v mrazničke. Očakávajú, vôňu a štruktúru straty po troch mesiacoch skladovania mrazničky. Udržiavať mraziace teplotu nastavenú na 0 stupňov Fahrenheita.