Klady a zápory Tlakové Cookers

Tlakové hrnce sú porovnateľné s mikrovlnnou rúrou v rýchlosti varenie , Špargľa varí 2 minúty v tlakovom hrnci po 5 až 8 minút potrebný na vytvorenie tlaku. Mikrovlnný ponúka podobnú dobu varenia. Fazuľa a mäso takmer vždy variť rýchlejšie v tlakovom hrnci. Tlakový hrniec ľahko porazí varná doska a rúra varenie v rýchlosti. Vyčistenie čas je často rýchlejší, pretože ste použili len jeden hrniec
Pre :. Flavor a Živiny

Vzhľadom k tomu, že sú utesnené, tlakové hrnce zachovať vlhkosť a šťavy, ktoré robia viac sviežim a nežné jedla. Vzhľadom ku krátkej doby pečenia a varenia uzavreté, menej živín stratiť než s viac konvenčné varnou doskou varenie
Pre :. Bezpečnostné

Staršie verzie tlakových hrncov boli náchylné k budovaniu príliš veľa pary, čo spôsobuje horný vypustiť. Sporáky sú dnes k dispozícii majú novší dizajn s bezpečnostnými prvkami postavená v roku, aby sa zabránilo takýmto nehodám. Prichádzajú s prieduchom, aby sa uvoľnil tlak; v prípade, že prieduch upchala, tlak sa uvoľní z pretlaku zástrčky. Oni tiež prísť s ručným pretlakovým ventilom
Con :. Tlak Release

Na konci doby varenia, recept určí, ktorú metódu použiť na úľavu tlaku. Metóda studenej vody zahŕňa pohybujúce sa ťažký hrniec do drezu a tečúcu studenú vodu nad ním. Táto metóda je najrýchlejší, ak budete cítiť pohodlne s hmotnosťou sporáka. Prirodzená metóda spočíva jednoducho umožňuje varič vychladnúť. Táto metóda si vyžaduje určitý čas, negovať výhodu rýchlosti. Tlak môže byť prepustený cez vypúšťací ventil ručný, ale to môže spevniť mäsa
Con :. Niekoľko varenie Times

Ak máte potraviny, ktoré všetky vyžadujú zhruba rovnaká doba varenia, proces je jednoduchý. Avšak, ak máte niekoľko zložiek s rôznou dobu varenia, varenie sa stáva ťažkopádne. Je nutné spustiť zložku najdlhšia-varenie a potom uvoľnenie tlaku, pridávať položky s kratšími časmi varenia a prestavať tlak na dokončenie varenie.