Špargľa je sen jedlo zdravému požierač je - nemá žiadny tuk alebo cholesterol, a je načítaný s vitamínmi A, C a B6, rovnako ako draslík, vlákniny a kyseliny listovej. Špargľa je vynikajúca surové, pečené, pečené alebo pare. Ak nemáte dosť veľký hrniec na pare špargľu na sporáku, skúste varenie v pare do rúry.
Predhrejte rúru na 400 stupňov Celzia.
opláchnite špargľu pod studenou vodou, aby zabezpečili všetky nečistoty a štrk sa zmyje.
Pat špargľa sucha čistým utierkou alebo papierových uterákov.
Bend kopije rozbiť to na jeho prirodzený kritickom bode a likvidácia drevnaté stonky. Tento postup opakujte pre každú oštepom.
Vložte rošt do panvice a pridajte len toľko vody, aby voda nedosiahne kôš.
Pour soľ do vody.
Umiestnite špargľa oštepmi v hornej časti roštu, takže kopije nepatria medzi otvormi.
Zakryte misku s fóliou.
Položte panvu do rúry a pečte po dobu 10 až 15 minút, v závislosti na požadovanom "sústo" špargle. Vhodne varený, špargľa má malý odpor k nej, keď hrýzť do neho; ak prevarenej, to môže byť príliš mäkké, ako aj k strate niektorých svojich živín. Používajte kuchynské rukavice bez prstov pre odstránenie horúceho skla panvicu z rúry.
