Avokádo dozrievajú potom, čo boli odstránené zo stromu. Začínajú zrieť v sklade, a niekedy sa predávajú v obchodoch, zatiaľ čo oni sú tvrdé a nezrelé. Zrejúce avokáda majú maslo podobnú a orechovú chuť a dávajú k jemným tlakom. Môžete použiť zrelé avokádo na vytvorenie čerstvé guacamole alebo ich pridať do šalátu. Dokonca aj keď ste konfrontovaný s bin skalných tvrdé avokáda v obchode, môžete urýchliť proces zrenia. Keď Avokádo dozrievajú sa ľahšie lúpať a príjemnejšie k jedlu.
Umiestnite dva alebo tri avokáda v hnedom papierovom sáčku.
Pridať banán alebo jablko do vaku na urýchlenie procesu zrenia. Obe ovocie uvoľnenie etylén plyn, ktorý pomáha pri zrení. Uložiť tašku pri izbovej teplote.
Pozrite sa na avokáda denne. Jemne stlačte avokádo zistiť, či majú ľahko jemnú textúru. Nezrelé avokádo bude neústupná, zatiaľ čo prezreté avokádo bude mať Squishy textúru. Niektoré odrody avokáda zase tmavo zelenej farby, ale nespoliehajte na túto indikáciu.
Odstráňte avokáda z hnedého papierového vrecka raz zrelý. okamžite použiť avokáda, pretože akonáhle sú zrelé, môžu rýchlo stať príliš zrelé.
