Banány dodávané od trópov sú dodávané zelená, takže nebudú hniť skôr než dorazia do obchodu s potravinami. Zelené banány sú odolnejšie voči modriny, pretože ovocie je väčšinou škrob, ktorý je silnejší ako cukor. Nemajú však mať tento mäkký žltý banán chuť. Plne zrelý banán má tmavo žlté sfarbenie kože škvrnitý s hnedými škvrnami. Vzhľadom k tomu, banán pokračuje zrieť kože stmavne a nakoniec čierne. Získať zelené banány ísť žltej priebehu niekoľkých dní.
Natural
Hang banány v otvorenom sitového koša tak, aby mohol prúdiť vzduch okolo nich. Ak umiestnite banans do misy, vlhkosť je zachytená medzi misy a banánové šupky a pokožkou môže začať plesnivieť. Ďalšou možnosťou je ponechať banány na drevenej doske alebo pultu.
Počkajte pár dní. Banány začnú strácať svoju zelenú farbu a začnú žltnúť. Budú zmäkčiť a vonia skôr ako banány rovnako.
Peel skúšobnej banán. Šupka by sa ľahko prísť preč od banánu vnútri.
Brown Bag Je
Umiestnite banány v hnedej taške v jednej vrstve s zrelé jablko, hruška alebo iné ovocie. Ak nemáte žiadne iné zrelé plody táto metóda bude stále fungovať.
Fold tašku čo najbližšie k banány ako je to možné. Banány a ďalšie ovocie vydávajú plyn s názvom etylén. Prítomnosť plynu povzbudzuje plody dozrieť. Uvedenie banány v sáčku sústreďuje plyn, takže banány dozrievajú v priebehu niekoľkých dní.
Počkať. Skontrolujte tašku každý deň rozvinutím to a pri pohľade na farbe banánovej koži. Keď je zlatožltá banán je zrelé.
