Ak nechcete uchovávať potraviny teplé, keď budete jesť, riskujete, ako sa dostať otravu jedlom. Udržiavanie teploty potravín je dôležitá nielen na chuť, ale rozhodujúce pre bezpečnosť potravín. Potraviny, ktoré chladí do nebezpečného pásma pod 140 stupňov Fahrenheita sú vystavení riziku umožnenie chorôb prenášaných potravou patogény vyvíjať, podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva sa bezpečnosti potravín pokynov.
Izoláciou nápoje alebo polievky Kontajnery
Izolované nápojové obaly, občas odvolával sa na značkových termosky, nie sú len pre deti. Rozhodnúť sa pre nádoby so širokým hrdlom pre ľahšie jesť potraviny vo vnútri. Pred pridaním jedlo Predhrejte nádobu. Zalejeme vriacou vodu do nádoby a veka. Opustiť vriacej vody v izolovanej nádobe po dobu aspoň 10 minút. Naliať vodu von a okamžite prenesie jedlo do kontajnera. Jedlo by malo byť dôkladne zahreje. Tekuté potraviny by mali byť vriaca a pevnejšie rajnice, ako sú makaróny so syrom musí byť vriaca v celom objekte.
Izolované nádobe s širokými ústami udržiava polievok a dusených pokrmov teplej hodiny.
Izolované desiatové sáčky
Pozrite sa najhrubší izoláciu na sáčku. Naplňte nízky, plastový opakovane uzatvárateľný obal s vriacou vodou a tesnenia. Tento príkaz je nastavený do spodnej časti izolačného vaku. Umiestnite utesnenou nádobu teplé potraviny v hornej časti nádoby na vriacej vody. Teplo z vriacej vody stúpne a pomáhajú udržiavať jedlo teplé. Vyplniť všetky prázdne miesto v izolovanej taške alebo chladnejšie s pokrčené noviny. Uzavrite sáčok a udržuje ich zatvorené, kým pripravený slúžiť jedlo. Ak sa bude podávať jedlo viac ako dve hodiny po tom, čo ho balenia, použite potravín teplomer pre kontrolu teploty. Jedlo bude aj naďalej bezpečné na konzumáciu keď sa stred registruje najmenej 140 stupňov Celzia.
Silný izoláciu na obede vrece udrží jedlo teplé dlhšie.
Pomalý hrniec
pomalý hrniec aktívne ohrieva jedlo, keď je pripojený a napájaný, ale hrubé múry pomalých sporákov pôsobiť ako izolátor pre udržanie potraviny horúce dočasne počas prepravy. Zalejeme vriacou jedlo do pomalého hrnca pred odchodom. Zakryte pomalý hrniec s vekom a utesniť veko s lepiacou páskou, aby ju udržali na mieste počas prepravy. Zabaľte deku okolo pomalého hrnca pre cesty trvajúce takmer dve hodiny alebo viac. V cieli vašej cesty, odstráňte pásku a veko. Otestujte potraviny s potravinovou teplomerom a vyhoďte potravine, ak by to spadlo pod 140 stupňov Fahrenheita, či to bolo viac ako dve hodiny, pretože to bolo varené. Zapojte v pomalom hrnci a ohrievanie jedla na 165 stupňov Celzia pri vysokej teplote. Miešajte potravinový každých 15 až 30 minút, aby ho z horenia. Prepnite pomalý hrniec s nastavením nízke tepelné udržiavať teplotu aspoň 165 stupňov Celzia na servírovanie.
Parné stola alebo trenie misky
Parné tabuľky nebude držať výživa teplých v doprave, ale udržiavať teplotu čerstvo uvarených pokrmov pre servírovanie. Parné tabuľka používa kovový kontajner voda ohrievaná zospodu Stern kanistrom. Keď sa voda mení na paru, sa ohrieva kovové nádoby potravín nad ňou. Trenie jedlá sú variácie tabuľky pary, ale ochranné pásy pokrmy ohrievať kovové nádoby s jedlom priamo s Stern alebo alkoholom horáky. Jedlo vnútri tabuľky pary musí byť mieša každých 15 minút, aby ho z horenia. Ak nie je aktívne porcie, veko musí byť uzatvorený na serveri pary, aby teplo uniknúť jedlo.
