javorového sirupu je odstupňovaná podľa US Department of Agriculture založené na farbe. Najľahšie farby je trieda A, ktorý sa pohybuje od svetlo až tmavo jantárová. Trieda B javorový sirup je najtmavšie k dispozícii na maloobchodnom trhu, ale to nie je často vidieť v obchodoch so zmiešaným tovarom. To má silnejšiu javorový chuť ako platovej triedy javorový sirup častejšie vidieť v obchodoch. Kuchári použiť triedy B javorový sirup v receptoch, kde je požadovaná silná javor chuť. Ak nemôžete nájsť triedy B javorový sirup, zvoliť náhradu podľa toho, ako by ste pôvodne použiť trieda B javorový sirup.
Grade A javorový sirup
Stupeň B sirup sa používa v rovnakých aplikáciách ako stupeň sirup: pečenie, varenie a ako palacinky polevou. Vymeňte trieda-B sirup s rovnakým množstvom platovej triede A javorového sirupu. Pozrite sa na tmavej jantárovej triede-A sirup ak je k dispozícii, inak sa použije najtmavšie čistý javorový sirup môžete nájsť. Majte na pamäti pri tvorbe tejto substitúcii, ktorá svetlejšia farba sirupu si vyberiete, tým menej javor chuť to bude mať .:
Sugar
Pre použitie stupeň-B sirup pečivo na sladenie, kde javor chuť nie je tak dôležitá, použite cukor nahradiť to. Nahradiť každý 3/4 šálky javorového sirupu s 1 šálkou granulované (biely) cukor a zvýšiť kvapaliny v recepte o 3 lyžice. Pre každú šálku pridaného cukru. Odstráňte 1/4 lyžičky. jedlej sódy zo suchých ingrediencií pre každú 1 šálku javorového sirupu môžete nahradiť. Zvýšiť teplotu rúry o 25 stupňov Fahrenheita na pečenie, ale majte doba varenia rovnaký. Ďalšie javorového chuť, pridajte javorový extraktu alebo použiť javorový cukor namiesto bieleho cukru. Pridajte 1/2 až 1 lyžičky. javora aróm výpisu z pečenia uličkou do kvapalnej prísady v receptúre s použitím bieleho cukru ako náhrada pre zlepšenie chuti javorový stratil z používania cukru namiesto triedy B javorový sirup. Na použitie javorového cukru namiesto bieleho cukru, nahradiť každý 1/2 šálky javorového sirupu s 1/2 až 3/4 šálky javorového cukru. Pridajte 1/4 šálky viac tekutín v recepte pre každú 1/2 šálky javorového sirupu nahradená javorového cukru. Pozrite sa na javorového cukru na internete, od výrobcov javorového sirupu alebo v gurmánskych obchodoch s potravinami.
Honey
Nahradiť tmavý stupeň-B sirup s medom najtmavší nájdete , Med sa budú líšiť v tme v závislosti od zdroja a ročnom období. Pohánkovej a gaštanové medy sú obaja dôsledne tmavé. Použite pomer 1 ku 1 nahradiť med pre javorového sirupu v každom varení, pečení alebo stolný aplikácie sirupu .:
Homemade sirup
používajú tmavé kukuričný sirup , maslo a javorový príchuť extraktu, aby sa domáci rýchlu výmenu pre stupeň B javorového sirupu pre použitie v pečení. Tmavo kukuričný sirup a javorový príchuť extraktu sú obaja k dispozícii na pečenie alebo korenie uličky u supermarketov. Kombinovať v hrnci na miernom ohni 3/4 šálky tmavo kukuričný sirup a 1/4 šálky masla. Zmes sa mieša nepretržite až maslo roztaví a dve sú kombinované. Vyberte panvicu z ohňa a vmiešame 1/2 až 3/4 lyžičky. javora ochutenie extrakt. Používať viac extrakt pre silnejšie javorového príchuťou. To činí 1 šálku sirupu náhradu. Táto zmes sa používať ako stolové sirupu nahradiť stupeň B sirup alebo nahradiť 1 šálka javorového sirupu do pečiva. Použitie tmavo kukuričný sirup kopíruje tmavé sfarbenie trieda B javorový sirup, a pridať viac aromatických extrakt bude zrkadliť silnejší javorový chuť do platovej triedy B sirup.