baza likér sa vyrába z fermentovanej čiernej bazy šťava. Plody rastú na vysokých kríkov a vyzerajú skôr ako malé červenkasté čučoriedok. Je možné vytvoriť svoj vlastný béžovou likér podľa presakuje bobúľ na červeného vína alebo vodky. V prípade, že recept uvažujete výzvy na baza likér, náhrady sú k dispozícii v závislosti na tom, ako je používaný likér. Ak je to v kokteilu použite náhradku na báze alkoholu
Berry-based Likér
Použiť likér berry báze, ako Framboise vyrobený z malín alebo CR È. Mňa de cassis vyrobená z čiernych ríbezlí , Ostatné likéry bobule na báze zahŕňajú čerešňa, černice, čučoriedky a granátové jablko. Nebudete mať skutočnú béžovou chuť, ale dostanete niečo podobné farbu a chuť bobule.
Ovocie a baza šťavy
baza sú tmavo červeno-fialové. V prípade, že farba je rozhodujúca pre receptúry potom pomocou ďalšej tmavofialová ovocné šťavy by mali fungovať. Hroznová šťava príde na myseľ, ale je to sladší ako baza šťavu a viac Deep Purple. Vyskúšať čučoriedkový šťavy alebo zmes čučoriedok a malinová šťava, a to ako nesladené pokiaľ je to možné. Ak máte čerstvé baza, ale nie béžovou likér, dať baza do mixéra, kmeňa a nahradiť šťavu množstvo likéru.
Jam a Jelly
Melt baza želé a nahradiť likér s rovnakým množstvom želé. Znížte cukru v recepte o rovnakú sumu. Napríklad, ak budete potrebovať 1/4 šálky čiernej bazy likéru, použite 1/4 šálky želé a zníženie cukru o 1/4 šálky. Skúste béžovou uviaznutia v prípade, že nemáte béžovou želé. Jelly je vyrobený s napätého šťavy, zatiaľ čo džem je vyrobený s ovocím a výsledné šťavy. Kúsky bobule skončí v zápche.
Vodka
unflavored odrody vodky majú veľmi málo vlastného vkusu, na rozdiel od škótskej, gin, rum alebo iné ťažké likér. V prípade, že používanie bazy čiernej likéru je založený na nevyhnutnosti alkoholu potom nahradia vodku pre množstvo likéru. Nahrádza baza alebo iné bobule šťava polovicu iných kvapalín volal v recepte, aby si obaja chuť a alkohol. Alkohol sa používa, aby sa chute pri varení, rovnako ako pridanie svojej vlastnej chuti.
