Pokiaľ Váš mrazničky Jam nemá Gel

Jam nebude nastavené, ak si to dať do mrazničky, než sa vytvorí gél. To tiež nemusí nastavovať, pokiaľ nebol presne podľa receptu. Nemôžete nahradiť umelé sladidlá na cukor, alebo tekutý pektín pre práškové, alebo naopak.
Nevarené Jam

Ak chcete nevarené džem, premiešajte 2 lyžice. cukor do každej šálky marmeládou. Kombinovať 1 1/2 lyžičky. práškový pektín a 1 polievková lyžica. vody na miernom ohni, kým sa nerozpustí. Splývať s cukrom a marmeládou zmesi. Naplňte nádoby, tesnenia, a chladom. Akonáhle je nastavený jám, presunúť ju do mrazničky.
Varené Jam

Na uvarené marmelády, miešať 4 lyžičky. práškový pektín, 1/4 šálky vody, 2 lyžice. citrónovej šťavy a 1/4 šálky cukru na liter marmeládou. Zmes sa privedie do varu cez vysoké teplo, za stáleho miešania a potom pridajte uviaznutie. Varí sa to po dobu jednej minúty. Zbierať penu a naplniť poháre. Spracovať ju podľa návodu receptúry s využitím nových viečka.