Obchody s potravinami predávajú palacinky sirup a javorový sirup vedľa seba, ale oni sú v skutočnosti veľmi odlišné produkty. Američania minú viac ako 450 miliónov $ ročne na týchto sirupov, ale väčšina ľudí sa rozhodnúť pre imitácia palacinky sirup namiesto čistého javorového sirupu.
Zloženie
Čistý javorový sirup je vyrobený z miazgy javorov , ktorý je potom scvrkla, ako sa zbaviť niektorých z vody a koncentrovať svoju chuť a sladkosť. Palacinka sirup je zvyčajne vyrobený z vysoko fruktózy kukuričného sirupu a príchutí, ako je karamelový, karamelu a vanilky, aby to chutí skôr ako javorový sirup.
Cost
palacinka sirup náklady tak málo, ako 14 centov za oz., podľa "Cooks Illustrated" časopis on-line. Na rozdiel od toho čistý javorový sirup môže stať $ 1 na oz. alebo viac, v závislosti na jeho kvalite.
Úvahy
Čistý javorový sirup sa hodnotí na základe jeho farby, s Grade A sirupy majú svetlejšiu farbu ako sirupy Grade B. Avšak, mnoho ľudí preferuje silnejší chuť Grade B javorového sirupu, v súlade s "Cooks Illustrated."
