Atmosféra a estetika jedálenského stola prispievajú veľkú časť k úspechu večierku. Koordinovaná porcelán, látkové obrúsky a správne príbory hrajú kľúčovú úlohu v tomto úspechu. Usporiadanie príborov v správnom poradí pre multi-chodové večere uľahčuje vaše hostí na použitie správneho riadu v správny čas. Uistite sa, že máte dostatok príborov pre všetkých svojich hostí pre všetky kurzy, a že je čisté a leštené. Nastavte prestieranie, obrúsky, taniere a sklo na každé miesto a potom vyložiť príbory.
Rozhodnite o poradí kurzov, ktoré vám bude slúžiť. Vo formálnej večeri, sekvencie je obvykle polievka, ryba, hlavný chod, šalát a dezert, končiac syrom kurzu. Skupina všetky príbory pre každého kurzu spoločne.
Potom sa polievková lyžica a umiestniť ho na pravej strane dosky, asi 2 palce ďaleko. Lyžica by mala byť smerujúce k stredu stola, stravovanie stranou nahor. V spodnej časti rukoväte lyžice by mala byť v úrovni spodného okraja dosky.
Umiestnite vidlicu pre ryby na ľavej strane dosky a asi 2 palce ďaleko. Hroty vidlice musí smerovať smerom do stredu stola. Umiestnite zodpovedajúce ryby nôž medzi polievková lyžica a taniere, 1/2 palca od lyžicu. Ostrie noža by mali smerovať smerom do dosky, a nie smerom k reštaurácii v ďalšom sedadle. Dno nôž a vidlička rukoväte by mal byť v jednej rovine s okrajom spodnej dosky.
Umiestnite nôž a vidličku na hlavný chod ďalšieho. V prípade, že kurz je cestoviny, vymeňte nôž s lyžicou. Nôž ide medzi rybí nože a doskou, 1/2 palca od noža, pričom ostrie je obrátený dovnútra. Pozícia vidlica je na ľavej strane rybie vidlica, opäť 1/2 palca preč a zoradili pozdĺž spodného okraja dosky.
Umiestnite šalát vidlica vľavo od hlavný chod vidlice, čakajú, až na dno spracováva nádoba je. V prípade, že šalát obsahuje položky, u ktorých je potrebná nôž, pridajte jedno na pravej strane dosky, medzi doskou a hlavné jedlo nožom.
Umiestnite dezertné vidličku a lyžice hore tanier. Vidlica by mala byť 2 palca z plechu, s hrotmi, ktorým čelia na pravej strane. Lyžica sedí nad to, s miskou smerom doľava. Aj v tomto prípade by mali byť kusy príborov 1/2 palca od seba.
Umiestnite chleba dosku doľava a mierne nad hlavnou doskou a umiestnite maslo nôž vodorovne stredu plechu. To je pre syr kurzu. Nôž by mal ukazovať na ľavej strane, s jeho čepeľ smerom k reštaurácii. Umiestnite kávy lyžičku na pravej strane šálku kávy.
