javorový sirup, nesmie zamieňať s palacinka sirup, má bohatú chuť a hlboké červenkasté sfarbenie. V závislosti na recepte, môžete mať úspech vymeniť kukuričný sirup v recepte s javorovým sirupom. Nahradením neutrálnu chuť kukuričný sirup sa s javorový sirup, bude mať výraznú chuť javorový okrem sladkosti - to nie je možné vyhnúť sa takým náhrada, ale bude menší rozdiel v prípade, že pôvodný recept volal po tmavo kukuričný sirup. Vaše jedlo tiež nebude hnedé tak rýchlo, s javorovým sirupom, pretože sacharóza v javorového sirupu má vyššiu teplotu, pri ktorej sa caramelizes v porovnaní s glukózou nájdené v kukuričnom sirupe, v súlade s "The Science of Good Food."
Nahradiť rovnaké množstvo kukuričného sirupu s javorový sirup vo pečiva, ako je rýchle chleby, koláče, torty a koláčiky. Napríklad, ak váš recept vyžaduje 1 šálka kukuričného sirupu, použiť 1 šálka javorového sirupu
Zvýšte množstvo jedlej sódy v pečených dobrých receptov ¼ .; lyžičky za ¾ šálky javorového sirupu.
Pečte potraviny s javorovým sirupom náhrada pri teplote 25 stupňov Celzia vyššia za rovnaké množstvo času v recepte kompenzovať pomalší zhnednutia.
