Agave nektár je podobné medu, a tak môžu byť substituované na med v receptoch ľahko. Pri výbere alternatívne sladidlo na recepte, sirup z agáve je bežná voľba kvôli jeho nedostatku horkej pachuti, ktorá často sprevádza umelé sladidlá. Ak sa vám nepáči med, mali by ste sa pokúsiť sirup z agáve, aby zistil, či dávate prednosť jej chuť.
Určite množstvo medu požadovanej receptúry.
Odmerajte rovnaké množstvo agáve nektáru ako recept volá po mede. Pridáte sirup z agáve v rovnakom poradí, ako by ste pridali med, pretože ide o jednoduchý 1-1 náhrada. To znamená, že ak budete potrebovať jednu šálku medu, budete jednoducho zmerať jednu šálku sirup z agáve a používať ho namiesto medu v recepte.
Pridať iné tekutiny pomaly do zmesi. Sirup z agáve nie je tak silná ako med, a možno budete musieť pridať trochu menej inou kvapalinou, aby sa dosiahlo rovnaké konzistenciu. Tento rozdiel nie je dramatický, takže možno budete potrebovať len na odstránenie lyžičku alebo dve kvapalín a pre mnoho receptov, rozdiel v kvapalinách nebude záležať.
