Pór sú koreňová zelenina, rovnako ako cibuľa, ktoré vyžadujú čistenie a orezávanie predtým, ako môžu byť použité. Vzhľadom na spôsob, akým pór rastie v teréne, piesku a nečistota musia byť odstránené z vrstiev pred pór varené. Potom, čo ste zdobené svoj prvý pór, zvyšné pór, čo potrebujete k jedlu alebo budúce jedlo bude jednoduchá úloha dosiahnuť.
Odrezať všetky, ale top 1 až 1 1/2 palca zelené listy z hornej časti póru.
Cut off koreňového konca póru.
Odstráňte vonkajšie vrstvy pór odlupnutím vrstvy od póru, kým nedosiahnete krémová, biela vnútornej vrstvy.
plátok pór na polovicu vystaviť vrstiev. Roztrhať vrstvy a opláchnite pod studenou, tečúcou vodou. Pór je teraz upravený a pripravený na použitie v receptoch.
