Cibuľa sú univerzálne zeleniny, ktoré môžu byť použité v polievok, dusených pokrmov a šalátov a sú výborné nakladané. Pearl cibuľa, malé a sladkou chuťou, sú často nakladané celok. Väčšie cibule môžu byť plátky a používané v nakladané príchute, alebo môžu byť naložené v kliny na použitie v receptoch a na šaláty. Lúpanie cibule často predstavuje problémy, ktoré je riadne odstrániť ako vonkajšie, papierový vrstvu a vrstvu kože pod. Niekoľko jednoduchých krokov, však môže činiť peeling malé i veľké cibule oveľa jednoduchšie.
Perličkové cibuľa
Naplňte zásobné nádobu s vodou a miesto na sporáku. Zase teplo až vysoká a nechajte vodu do varu. Otočte teploty dole, akonáhle voda začne vriacej udržiavať pomalý, koľajových varu.
Naplňte umývadlo do polovice studenou vodou.
Miesto 10 až 12 perlové cibuľky v kovové sitko. Ponorte sito do akciovej hrnca s vriacou vodou, len kým perlové cibuľa sú pokryté vodou. Uchopte sitko na akciovom hrnci po dobu 30 sekúnd a odstráňte.
Nastavenie sitko do studenej vody, zabezpečenie voda úplne zakrýva cibuľu. Pridať viac vody do drezu v prípade potreby. Uchopte sitko v studenej vode po dobu 30 sekúnd a odstráňte.
Pat cibule vysušte uterákom, alebo dopadať na čistú, suchú utierkou. Rez malý kúsok po celej dĺžke cibule od jedného konca k druhému, s malým, ostrým kuchynským nožom. Zdvihnite šupku špičkou noža a odlúpnuť z cibule.
Standard) nions
Strih každý koniec off cibule s ostrým kuchynským nožom. Umiestnite cibule pod studenou tečúcou vodou pomocou sitko alebo ruku, po dobu 30 sekúnd. Odstráňte voľné, papierový šupka prsty a odhodiť.
Položte cibuľu na doske. Strelí prvú vrstvu cibule kože s nožom krájať cibuľu od začiatku do konca špičkou kuchynským nožom.
Zlúpnite zaznamenal vrstva kože z cibule. Odstráňte kožu z cibule a odhodiť.
