Damask ocele bol sfalšovaný dvetisíc rokov a jeho krásny vzhľad, v kombinácii s pôsobivým funkčnosťou, aby bolo vynikajúcou voľbou pre upgrade sada nožov. Damašku ocele vyžaduje starostlivé čistenie, ale jeho ostrá čepeľ je veľmi odolný voči opotrebovaniu. Stále budete musieť brúsiť svoje nože každý tak často, a tento proces je pomerne jednoduché.
Zaostriť svoje Damask čepele
Uchopte keramické tyče do ľavej ruky, ak je pravák, alebo vaše pravá ruka, ak ste ľavák.
Vezmite si nôž do druhej ruky. Držte čepeľ až do tyče pod uhlom dvadsať stupňov. Čepeľ sa mierne otáčať iba smerom k tyči.
pomaly a s jemným tlakom, pohyb nože zo spodnej časti tyče smerom nahor. Nemusíte sa veľmi ťažko stlačiť. Opakovať, kým sa hrana noža je hladký a ostrý.
Opakujte na druhej strane kotúča.