rukoväť drevenou rukoväťou noža môžu často zhoršiť pred ostrím, čím nôž k ničomu, aj keď je rezná plocha je stále v dobrom stave. Ak chcete získať čo najviac z vašich drevených rukovätí nožov, je nutné starostlivo udržiavať rukoväte. Pravidelné čistenie a ďalšie ošetrenie zabezpečí, že vaše nôž rukoväť zostáva v dobrom stave tak dlho, ako je to možné.
Po každom použití ihneď umyť nôž. Potraviny alebo iný zvyšok môže lipnúť na drevo, takže je oveľa ťažšie odstrániť po čase.
Umyte si ruky nôž. Umývačka riadu kladie oveľa väčší dôraz na rukoväti noža. To tiež udržuje ju v styku s vodou po oveľa dlhšiu dobu, čo sa môže stať, rukoväť podmáčané a viesť k deformovaniu.
Nenamáčajte nôž. Hrnce a panvice môžu byť ponechané namočené pre zmäkčenie nečistoty a zvyšky, ale nože nebude dobre reagujú na túto liečbu. Akýkoľvek dlhodobý kontakt s vodou môže poškodiť drevený nôž rukoväť.
Oil rukoväť noža vždy po niekoľkých mesiacoch. Uistite sa, že nôž je čistý a suchý, a použiť papierový uterák zľahka utrite povrch olejom. Špeciálne produkty sú k dispozícii pre túto liečbu, ale môžete tiež použiť repkový olej.
Uložte svoj nôž na chladnom a suchom mieste. Vlhkosť má tendenciu zmrštiť drevo a môže tiež viesť k problémom formy, tak sa určite váš nôž je uložený v trvalo suchom mieste.
