Pred použitím liatinové riadu prvýkrát, musí byť dochucujú. Korenie bráni korózii a vytvára prirodzenú nepriľnavý povrch. Ak je povrch liatiny hrnca alebo panvice je poškodený, môžete re-sezóny, a to bude zase ako nová. Pri správnej starostlivosti liatinové riadu môžete využiť na mnohé desiatok rokov a odovzdávali z generácie na generáciu.
Predhrejte rúru na 300 stupňov.
Vyberte starú koreniace vrstvu drhnutia riadu drôtenku v horúcej vode. To bude tiež odstrániť žiadne jedlo ani nečistoty, ktoré môžu byť prilepené k povrchu.
Granule hrniec alebo panvicu s utierkou.
kabát vnútro riadu s masťou alebo slaninou tukom. Nepoužívajte rastlinný olej, alebo povrch bude lepkavé.
Umiestnite riad v rúre po dobu 15 minút.
Odstráňte riad z rúry, a vypustiť prebytočný tuk. Dávajte pozor, ako to bude veľmi horúci.
Umiestnite riad späť do rúry a pečieme po dobu ďalších dvoch hodín.