tofu, jadro prísada po celej Ázii, k tomu dodáva dávku bielkovín do polievok, hýbať-hranolky a iné pokrmy. Bol otvorený, čerstvý tofu trvá tri až päť dní v chladničke; vyprážané tofu môže zostať dobré o niečo dlhšie. Kontrolovať kvalitu vášho tofu zo strany voňajúce ju; Ak zistíte kyslú alebo nepríjemný zápach, vyhoďte ho. Pokazené tofu môžu tiež vziať na slizké textúrou, ktorá je ľahko vidieť a cítiť a viditeľne plesnivé tofu by mal byť vždy hodil.
Ukladanie Tofu
Store čerstvý tofu v chladničke vo vzduchotesnej nádobe naplnené studenou vodou. Aby zostal čerstvý, meniť vodu každý deň. Sušený tofu, ktorý je dodávaný v pásoch, palice a uzlov, môže trvať niekoľko mesiacov na polici, ale uzavrite ju do plastového vrecka, aby si zachovala svoju kvalitu. Boxoval tofu, ktorý nevyžaduje chladenie je najlepšie uchovávané v chladnom a tmavom komora. Keď mrazené, tofu trvá tri až päť mesiacov, aj keď to môže trvať na inú textúru, keď rozmrazené.
