Takmer v každej kuchyni nájdete jednu alebo viac rezacích dosiek, ktoré je potrebné hĺbkovo vyčistiť. A každý typ dosky na krájanie (plast, drevo, kameň, atď.) je potrebné vyčistiť iným spôsobom. Ak máte náhodou uložené plastové dosky na krájanie, možno vás bude zaujímať, ako ich správne vyčistiť. Pretože zatiaľ čo mydlo a horúca voda dokážu vyčistiť ostatné kuchynské náčinie, nestačí na tie dobre používané plastové dosky na krájanie. Tu je Ako čistiť a dezinfikovať plastové rezacie dosky !
Zverejnenie: Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy na Amazon a/alebo Etsy, čo znamená, že za niektoré odkazy v tomto príspevku môžem získať malú províziu. Ďalšie informácie nájdete na našej informačnej stránke.
Viete, prečo bolo až donedávna toľko rezných dosiek plastových? Je to preto, že ľudia si mysleli, že sa dajú ľahšie čistiť ako drevené. Aj keď štúdie ukázali, že je pravda, že dosky na rezanie plastov sa dajú ľahšie dezinfikovať, získajú tiež viac/hlbšie rezaných drážok ako dosky na rezanie dreva, čo znamená, že majú veľa vreciek na uloženie baktérií. To však neznamená, že musíte vyhodiť všetky plastové dosky na krájanie (aj keď Amazon má niekoľko dostupných cenovo dostupných bambusových). Musíte sa len uistiť, že ste ich dobre vyčistili po každom použití, pomocou nižšie uvedených rád.
Ako čistiť a dezinfikovať plastové rezacie dosky
Jedna vec, ktorú chcem spomenúť, než budeme pokračovať, je to pri akomkoľvek type krájacích dosiek, či už plastové, drevo, alebo z iných materiálov, vždy je dobré nechať ich určené pre určité potraviny. Napríklad, chceli by ste mať jednu dosku na krájanie určenú na hydinu a iné mäso. Potom dajte ďalšiu dosku na povedzme zeleninu a ovocie.
Dosky na krájanie, ktoré určujú, ktoré potraviny sa na ne majú krájať, si môžete kúpiť pomocou obrázku v rohu dosky alebo farebného kódovania. Je to skvelý spôsob, ako sa pokúsiť zabrániť krížovej kontaminácii.
A nemyslite si, že dosku na krájanie mäsa musíte iba dezinfikovať! Ak ste posledný rok sledovali pripomenutie jedla, Viete, že ovocie, zelenina, a listová zelenina môže mať listériu a iné nepríjemné baktérie. V skutočnosti, produkcia predstavuje asi 50% všetkých chorôb prenášaných potravinami, s mäsom/hydinou, ktoré spôsobuje iba 22%. Aj keď nie sú odvolaní, produkujú a zelené môžu niesť veľa baktérií. Aby sme s tým pomohli, mali by ste ich najskôr umyť mojím DIY prírodným výrobkom.
4 spôsoby čistenia a dezinfekcie plastových rezacích dosiek
V priebehu času sa na vašej plastovej doske na krájanie vytvoria drážky, ktoré sú spôsobené rezaním, ktoré sú živnou pôdou pre baktérie. Ručné umývanie mydlom a vodou alebo dokonca hodenie do umývačky riadu nezaručuje, že ich dezinfikujete. Ale na začiatok s každou z týchto metód, Uistite sa, že ste umyli a odstránili všetky častice jedla skôr, ako začnete. Akonáhle budete mať zdanlivo čistú dosku, pokračujte jednou z týchto metód a vyčistite ju hlbšie a dezinfikujte.
Celá prírodná metóda
Vždy, keď môžem, používam na čistenie vecí prírodné metódy. Prirodzený spôsob čistenia a dezinfekcie plastových krájacích dosiek používa jednu šálku vody, 1/2 šálky bieleho destilovaného octu, a 5-8 kvapiek esenciálneho oleja Thieves alebo citrónového esenciálneho oleja. Uistite sa, že je esenciálny olej vysoko kvalitný, pretože ponúka antibakteriálne vlastnosti, ktoré vám pomôžu dezinfikovať dosku. Na umývanie zmesi cez dosku použite čistú handričku alebo čistú kefku na štetiny, pred a zad. Pokračujte dôkladným opláchnutím.
Bieliaca metóda
Samozrejme, rovnako ako mám rád prírodné metódy, Nerád sa motám, pokiaľ ide o mäsové baktérie. A hoci nemám rád bielidlo (obzvlášť nie vôňu), nemožno poprieť, že je to skvelý spôsob, ako skutočne dezinfikovať a čistiť plastovú dosku na krájanie. Na jeden liter vody chcete asi 1 1/2 čajovej lyžičky bielidla. Potom vezmite čistú handričku alebo novú kefku na štetiny, utrite a opláchnite roztok na doske. Potom pokračujte dôkladným opláchnutím doštičky v horúcej vode, kým nie je úplne čistá. Samozrejme, to funguje najlepšie na bielych doskách na krájanie, pretože farebné látky by potenciálne mohli bielidlo trochu zosvetliť.
Metóda sódy bikarbóny
Ďalším spôsobom čistenia a dezinfekcie plastových doštičiek je pasta zo sódy bikarbóny. Chcete si dať jednu polievkovú lyžicu sódy bikarbóny, polievková lyžica vody, a lyžicu čerstvej citrónovej šťavy alebo citrónového esenciálneho oleja (3 kvapky), a lyžicu kuchynskej soli. Vytvorte pastu a slate ju na všetky rezné dosky. Nechajte pôsobiť 2-3 minúty a potom vyčistite uterákom alebo kefkou. Naozaj dobre opláchnite a osušte.
Metóda peroxidu vodíka
Na čistenie milujem používanie peroxidu vodíka! Táto posledná metóda vezme 3% peroxid vodíka a použije ho priamo na dezinfekciu a usmrtenie všetkých baktérií na povrchu dosky na krájanie. Nalejte dosku peroxidom vodíka a nechajte pôsobiť najmenej 2 minúty. Potom pokračujte dobrým opláchnutím a vysušením. Táto metóda môže odfarbiť vašu dosku na krájanie, ak sedí príliš dlho na barde. Takže, buďte opatrní pri tejto metóde, ak nechcete dosku farbiť.
Ako môžeš vidieť, máte niekoľko spôsobov, ako skutočne dezinfikovať a vyčistiť plastové dosky na krájanie. Po každom použití odporúčam vykonať jednu z týchto metód, zabrániť tvorbe a šíreniu baktérií vo vašej kuchyni.
Používate jednu z týchto metód na dezinfekciu plastových doštičiek?
