"Urobte svoje jedlo nudným a svoj život zaujímavým." To je jedna lekcia Andrew Flinders Taylor poukazuje na video YouTube, ktoré zverejnil v decembri 2016, kde podrobne opísal všetky veci, ktoré sa naučil po jedle zemiakov pre každé jedlo , každý deň , takmer rok.
Strava z celej Potato znie šialene, ale pre Taylora, ktorý pri začatí experimentu vážil 334 libier, to viedlo k výrazným výsledkom. Austrálsky rodák klesol o 117 libier po jednom roku toho, čo nazýva „Spud Fit Challenge“.
Dnes Taylor už neje iba zemiaky, ale jeho diéta, ktorá iba s kapacitou pomohla stať sa zdravším mužom, hovorí.
„Moja výzva na fit SPUD bola zamýšľaná iba ako krátkodobý zásah na liečbu mojej vlastnej závislosti na potravinách,“ povedal Taylor v rozhovore v novembri 2019. „Moje správanie s jedlom odrážalo správanie alkoholika s pitím, a tak som sa rozhodol dostať sa tak blízko Ako je to možné, aby ste ho ošetrili rovnakým modelom abstinencie:Opustim všetky jedlo okrem zemiakov. “
Keď sa ten rok skončil, Taylor hovorí, že sa presunul na diétu, ktorá bola viac dobre zaoblená. "Stále zahŕňam veľa zemiakov, ale aj veľa ďalších nespracovaných rastlinných potravín, ako sú ovocie, zelenina, celé zrná a strukoviny," hovorí Taylor.
A fyzické výhody Taylor's Spud Fit Challenge zostávajú, hovorí. „Udržal som chudnutie a stále som bez denného brúsenia boja so závislosťou od potravy. Pred niekoľkými týždňami som mal kontrolu a môj lekár bol veľmi spokojný so stavom môjho zdravia. “
Taylor hovorí, že bol klinicky depresívny a znepokojený pred tým, ako sa vydal na stravu s cel-Potato, „čo pre mňa už nie je problémom,“ hovorí. "Moje duševné zdravie je v týchto dňoch oveľa lepšie."
Zatiaľ čo jeho pred a po fotografiách sú pôsobivé, môžete mať nejaké otázky:Je zemiaková strava bezpečná alebo praktická? Kde Taylor odvodil svoj proteín? A sú výsledky, ktoré zažil, skutočne udržateľné alebo realistické pre ostatných ľudí?
Ponorili sme sa do nuancií Taylorovej stravy na základe detailov, ktoré sa na svojej stránke FAQ vyslovil, a požiadali o jeho vstup špecialistu na obezitu. Tu sme sa naučili.
Počas svojej výzvy Taylor zjedol všetky druhy zemiakov vrátane sladkých zemiakov. Na pridanie chuti do jedla použil posypanie sušených bylín alebo sladkej chilli alebo grilovanej omáčky bez tuku. Ak vyrobil zemiakovú kašu, pridal iba sójové mlieko bez oleja.
Pil väčšinou vodu, pričom príležitostné pivo bolo hodené (dôkaz, že nikto nemôže odolať veľkému vaeniu). Pretože jeho strave úplne chýbalo mäso, doplnil sa vitamínom B12.
Neobmedzil tiež sumu, ktorú konzumoval. Namiesto toho Taylor jedol toľko zemiakov, koľko potreboval, aby uspokojil svoj hlad. Prvý mesiac vôbec nepracoval a stále klesol 22 libier, ale potom každý deň pridal do svojej rutiny 90 minút cvičenia.
Aby sme boli spravodliví, zemiaky zabalia veľa výživových výhod, keď sú správne pripravené. Sú skvelým zdrojom vlákniny a zdravých sacharidov, ktoré vám môžu pomôcť cítiť sa plné, najmä ak ich uvaríte, hovorí špecialista na obezitu Spencer Nadolsky, D.O., autor . Zemiaky sú tiež bohaté na draslík a vitamín C. a určité druhy, ako napríklad sladké zemiaky, sú tiež naložené vitamínom A.
Existuje však niečo zvláštne na spudoch, ktoré môžu roztaviť libry? Nie presne. Taylor experiment nedokáže, že vedro spudov je kľúčom k chudnutiu. ľubovoľne Strava, ktorá vás stavia do kalorického deficitu, vám pomôže schudnúť, hovorí Dr. Nadolsky. Takže áno, mohli by ste jesť iba Twinkies alebo pizza (ako tento chlap) alebo skoro čokoľvek iné a mohli by ste spadnúť libry, ak spaľujete viac kalórií, ako sa beriete. To nevyhnutne neznamená, že je zdravý, aj keď je zdravý .
Aby sa ubezpečil, že robí všetko bezpečne, Taylor sa počas svojej výzvy pravidelne kontroloval s lekárom a registrovaným dietológom. Počas svojej cesty si všimol určité zlepšenia svojho zdravia spolu s chudnutím. "Mal som vysoký cholesterol, ale teraz je nízky, môj krvný tlak klesol a hladina môjho cukru klesla," povedal Nezávislý .
To však nie je úplne prekvapujúce, pretože chudnutie zvyčajne zlepšuje veľa zdravotných markerov, ktoré vás vystavujú riziku srdcových chorôb. Je tiež veľmi možné, že živiny v zemiakoch pomohli zohrávať úlohu, hovorí Dr. Nadolsky.
Súvisiace príbehy
Po krátkodobom horizonte vás po stravovaní zemiakov nemusí ublížiť, ale keď sa pozriete na celkový obraz, jesť nič iné ako zemiaky, čo znamená, že konzumujete veľmi malé množstvo tuku a bielkovín, vysvetľuje, čo môže byť škodlivé na predĺžené Obdobie a môže vás dokonca vystaviť riziku nedostatku. To môže tancovať vaše hladiny energie, oslabiť váš imunitný systém, cítite sa hladný a pokazte sa so svojou koncentráciou.
Navyše, keďže zemiaky nie sú veľkým zdrojom bielkovín-prichádzajúc na iba 4 gramoch na zemiaky stredne veľkú zemiak podľa USDA-nie jesť dostatok živín, ktoré vám môže zhoršiť vaše svaly, hovorí Dr. Nadolsky. To znamená, že stratíte veľa svojej definície, aj keď spadnete libry, hovorí.
Navyše, sval je dôležitý pre vaše metabolické zdravie a pomáha vám správne fungovať pri starnutí - veci, ako je chôdza po schodoch a dokonca aj prepravovanie potravín, je oveľa ťažšie, keď sa vaše svaly slabnú.
„Ja osobne by som to neodporúčal,“ hovorí Dr. Nadolsky. „Je to veľmi reštriktívne. Vegánska strava je veľmi reštriktívna a ketogénna strava je veľmi reštriktívna, ale zemiaková strava je jednou z najviac reštriktívnejších diét, akú ste kedy mohli urobiť. “
Teraz to pre Taylor to fungovalo. A aby som bol spravodlivý, hovorí, že sa cíti skvele. „Cítim sa úžasne a neuveriteľne! Spím lepšie, už nemám bolesti kĺbov zo starých futbalových zranení, som plný energie, mám lepšiu mentálnu jasnosť a zameranie, “píše na svojej stránke.
To však neznamená, že nezažijete žiadne negatívne vedľajšie účinky - napríklad neustála únava alebo hlad - najmä preto, že by sa strava samotná pre väčšinu ľudí mohla držať, hovorí Dr. Nadolsky.
„Strava zemiakov je jednou z najvýznamnejších stravy, akú ste kedy mohli urobiť.“
Mohli by ste vyskúšať stravu zemiakov, aby ste schudli? Áno, ale naozaj nemusíte ísť do týchto extrémov, hovorí. Skúste optimalizovať diétu plnú rôznych Namiesto toho odporúča celé výživné jedlá. Ak sa snažíte schudnúť, najmenej 30% vašej stravy by malo pochádzať z chudého bielkovín, ako je kuracie mäso alebo ryby, hovorí. Ak tam chcete hádzať zemiaky ako svoj carb, neváhajte, ale zamerajte sa na jesť širokú škálu zeleniny, ktorú máte radi. Zdravé tuky, ako je avokádo, môžu byť tiež satované a sú podľa American Heart Association dokonca dobré pre vaše srdce.
Zrátané a podčiarknuté? Zemiaky môžu úplne doplniť zdravú stravu, ktorá vám môže pomôcť schudnúť - ale jesť nič iné ako spuds je zbytočne reštriktívne, hovorí Dr. Nadolsky. Pre niektorých ľudí sa to môže stať problémom, najmä ak prestanete a cítite sa v pokušení sa pohybovať na nie tak zdravých možnostiach.
„Urobte vaše jedlo nudným a váš život zaujímavým“ znie ľahko, ale pre mnohých ľudí „tu príde bod, v ktorom si všetci radi užívame jedlo, je to veľmi spoločenská časť nášho života,“ hovorí Dr. Nadolsky.
Taylor dokonca poznamenáva, že pre rôznych ľudí fungujú rôzne veci, takže „robte svoj vlastný výskum a robte vzdelané rozhodnutia,“ hovorí na svojom webe. "Nerobte len veci, pretože ste na internete videli nejaký divný blok!"
Od:Men's Health Us