Čo je teda Keto 2.0 a prečo je do toho toľko ľudí? A je to dokonca keto, ak je strava vylepšená? Požiadali sme Dietitians, aby zvážili.
Aby sme pochopili Keto 2.0, rýchlo obnovíme vaše pochopenie pôvodného plánu ketogénnej diéty. Keto je ultra-sacharidová strava, ktorá sa zameriava na zvýšenie príjmu tuku do bodu, keď vaše telo používa tuk na energiu, vysvetľuje Scott Keatley, R.D. z Keatley Medical Nutrition Therapy.
Telo každého a prístup k strave sa mierne líši, ale to zvyčajne znamená, že sa snažíte získať 60 až 75% vašich kalórií z tuku, 15 až 30% vašich kalórií z bielkovín a 5 až 10% vašich kalórií z sacharidov.
Výsledkom je, že ako príklad použije 2 000 kalórií, fanúšikovia Keto sa zvyčajne snažia mať viac ako 50 gramov sacharidov denne, pričom niektoré sa zameriavajú na ešte nižšie množstvo. (Aby som to uviedol do perspektívy, stredne veľké jablko má 25 gramov sacharidov.)
Cieľom toho všetkého je ísť do stavu ketózy, kde vaše telo nemá dostatok sacharidov na použitie ako energiu, hovorí Keatley, takže namiesto toho začína spaľovať tuk. V tomto okamihu sa v tomto rozpise tuku tiež produkuje zlúčeniny nazývané ketóny (čo je v konečnom dôsledku tam, odkiaľ strava získala svoje meno). Tento príjem s vysokým obsahom tuku je tiež veľmi uspokojujúci, takže ľudia, ktorí sledujú Keto, sú schopní tak urobiť bez toho, aby sa cítili hladní.
S touto modifikovanou verziou Keto neexistujú žiadne „pravidlá“, ale jeden dietológ zdôrazňuje, že sledovatelia Keto 2.0 by sa vo všeobecnosti pokúsili získať 50% svojich kalórií z tuku, 30% svojich kalórií z bielkovín a 20% ich kalórií od svojich kalórií z sacharidy. V dôsledku toho by ste mohli mať 100 gramov sacharidov denne na 2 000 kalóriách Keto 2.0, hovorí Keatley, alebo zdvojnásobiť množstvo.
Existuje ďalší obrovský aspekt keto 2.0, ktorý je potrebné spomenúť:ak zvýšite príjem svojich sacharidov na 20% svojich kalórií, už by sa to nepovažovalo za ketogénnu stravu, pretože „je nemožné dosiahnuť ketózu,“ hovorí Karen Ansel, R.D.N. Spoluautor zdravého v zhone.
Rovnako ako v prípade bežného keto, aj v rámci parametrov diéty môžete technicky jesť čokoľvek, ale veci ako cukor, ovocie, fazuľa, strukoviny a zrná sú zvyčajne prísne obmedzené.
Súvisiace príbehy
Obrovský problém, ktorý má veľa výživových profesionálov s keto, je to, že má tendenciu zabaliť sa do mnohých nasýtených tukov alebo aspoň veľa ľudí spadá do pasce jesť veľa potravín naložených nasýtenými tukmi, ako je slanina a maslo. Aj keď tieto potraviny môžu ~ technicky ~ pomôcť schudnúť na keto, keď zostanete v makrách, nie sú úplne skvelé pre vaše zdravie srdca alebo celkovú pohodu. Zdá sa však, že Keto 2.0 je veľký na dosiahnutie dobre zaokrúhlenej stravy s viacerými ovocím, zeleninou a štíhlejšími bielkovinami hodenými do zmesi. Iste, môžete ich mať v obmedzenom množstve na pravidelnom keto, ale Keto 2.0 vám dáva viac krútiaceho sa priestoru, spolu so zdravšími, zložitými sacharidmi ako fazuľa a ovos.
Ďalší veľký perk, Per Ansel:Získate viac vlákniny vo svojej strave na Keto 2.0 (v porovnaní s bežným Keto, ktoré nemá veľa) - a to vám môže pomôcť udržať sa nasýtené, zníženie rizika vášho ochorenia a zlepšiť celkové trávenie .
Je to určite zdravšie ako tradičné keto, pretože sa zameriava na jesť viac srdcových nenasýtených tukov, štíhlejších bielkovín a viac rastlinných potravín s vysokým obsahom živín, hovorí Ansel.
Keto 2.0 je v konečnom dôsledku „skutočne nízka sacharidová strava,“ hovorí Keatley. „Je to oveľa viac podobné tradičnej stredomorskej strave ako keto diéta a to je dobrá vec,“ hovorí, pretože odborníci súhlasia s tým, že stredomorský spôsob stravovania môže zlepšiť celkové zdravie. „Začlenením väčších chudých bielkovín, najmä rýb a mäkkýšov, ako aj viac ovocia a zeleniny, zvyšujete diverzitu živín, ktorá je kľúčom k udržiavaniu zdravého životného štýlu.“
Keatley varuje, že tento prístup je dôležitý - je ľahké len pridať cestoviny do mixu, aby sa získali viac sacharidov v Keto 2.0, ale „to nebude také dobré, ako by to mohlo byť,“ hovorí. Namiesto toho odporúča získať vaše sacharidy zo zdrojov bohatých na vlákna, ako sú fazuľa, strukoviny, ovocie a celé zrná.
Ak to urobíte dobre, áno. "Nie je to tak, že sacharidy sú zlé, je to, že my ako Američania konzumujeme príliš veľa sacharidov s vysokým obsahom kalórií, ako sú zemiaky, banány, ryža, cestoviny a ďalšie rafinované zrná," hovorí Keatley. „Posúvanie keto diéty od tuku a k nerezentovaniu ovocia a zeleniny je skvelý spôsob, ako zlepšiť príjem vlákniny, čo vám môže pomôcť cítiť sa dlhšie plnšie, zlepšiť zdravie čriev a pomáha predchádzať niektorým druhom rakoviny.“
Do diéty pridajte prirodzene chudé mäso, ako sú ryby a mäkkýše, a „Máte recept na zdravé chudnutie,“ hovorí Keatley.
Nezabúdajte, že nemusíte klesať tak drasticky, ako by ste na pôvodnej diéte Keto, vzhľadom na to, že nejdete do ketózy s vyšším príjmom sacharidov, hovorí Ansel. Ale ak ste neboli na najzdravšom diéte pred vyskúšaním Keto 2.0, určite to môže zmeniť číslo na stupnici.
Je to v konečnom dôsledku na vás, ale odborníci tieto úpravy nenávidia. Ak pre vás pravidelný keto nebol, určite stojí za to vyskúšať tento prístup, ak si myslíte, že by to pre vás mohlo fungovať, hovorí Keatley.
Existujú však stále zdravšie a udržateľnejšie diéty, ale hovorí Ansel. „Stredomorské alebo flexitárske diéty sú oveľa lepšie stávky,“ hovorí.
Nakoniec najlepšia strava pre vás je tá, ktorú si skutočne budete užívať a držať sa dôsledne - tak urobíte zmenu životného štýlu, ktorá je skutočne udržateľná.
Páči sa mi to, čo ste práve čítali? Budete milovať náš časopis! Choď tu prihlásiť sa na odber. Nenechajte si ujsť vec sťahovaním Apple News tu a po prevencii. Och, a sme tiež na Instagrame .