So zameraním na živočíšne bielkoviny a výškové tuky v dnešnej populárnej diéte, ako sú Paleo, Keto Diet a Whole30, je ťažké uveriť, že pred dvoma desaťročiami boli trendom, ako napríklad ornish diéta.
Ornish Diet je schválený bývalým prezidentom Billom Clintonom, príkladom, že niektoré diéty s nízkym obsahom tuku pracujú so správnym prístupom. Zatiaľ čo plán ornish diéty nie je na vrchole U.S. Novinky a svetová správa V prípade najlepšej diéty na rok 2019 sa Ornish Diet radí číslo deväť - spojené s nordickou stravou - v najlepších 10 najlepších diétach.
Vo veku, keď sa diéty s nízkym obsahom tuku zamračujú, pozrime sa, čo robí plán ornish tak výnimočným.
Dean Onish, MD, klinický profesor medicíny na Kalifornskej univerzite v San Franciscu a zakladateľ neziskového preventívneho výskumného ústavu preventívnej medicíny, vytvoril začiatkom 90. rokov Ornish Diet.
Na základe jeho knihy z roku 1995, Dr. Program Deana Onisha na zvrátenie srdcových chorôb , Onish Strava zdôrazňuje vegetariánsky plán stravovania, ktorý zahŕňa celé zrná, ovocie, zeleninu a obmedzené rafinované uhľohydráty, živočíšne bielkoviny a tuk. Z tuku by malo pochádzať iba 10 percent vašich kalórií. Strava je najlepšie známa svojimi tvrdeniami o prevencii a zvrátení srdcových chorôb. V skutočnosti je zviazaný na najvyššie miesto s stredomorskou stravou ako najlepšou stratou v srdci 2019.
Na rozdiel od iných diét a plánov na chudnutie, Ornish Diet sa tiež zameriava na mentálnu stranu chudnutia začlenením techník zvládania stresu. Zníženie stresu je základným prvkom programu Dr. Onisha a odporúča hlboké dýchanie, jogu a meditáciu.
Dr. Onish tiež radí robiť rôzne cvičenia vrátane tréningu odporu, napínania a aeróbnych tréningov. Kľúčom sú aj prehĺbenie vzťahov s rodinou a priateľmi a budovanie podpory komunity, pretože môžu pozitívne ovplyvniť vaše zdravie.
Podľa plánu stravovania Onish môže viesť k niektorým pozitívnym výsledkom, ako je zvýšená konzumácia ovocia, zeleniny a vlákniny a znížený príjem rafinovaných uhľohydrátov, sodíka a alkoholu. Strava je vynikajúca pre ľudí žijúcich s chronickými chorobami, ako sú srdcové choroby a cukrovka, ktorí sa snažia zlepšiť a potenciálne zvrátiť svoj stav. A pretože sa nacvičuje ďalšie zameranie na cvičenie, zníženie stresu a sociálnu podporu, môže byť ornishová strava dobrá pre ľudí, ktorí sa snažia zlepšiť svoje celkové zdravie.
Dr. Onish vykonal početné štúdie o účinnosti ornistovej stravy na prevenciu a liečbu rôznych chorôb vrátane srdcových chorôb, rakoviny prostaty a cukrovky, ako aj straty hmotnosti a depresie.
Jednou z najviac priekopníckej štúdie, štúdia srdca životného štýlu, bola prvá randomizovaná klinická skúška zameraná na zvrátenie srdcových chorôb bez liekov alebo operácie. Štúdia, ktorá nasledovala 48 pacientov s ťažkým koronárnym srdcovým ochorením počas šesťročného obdobia, dospela k záveru, že tí, ktorí sa držali zdravého životného štýlu-podobne ako odporúčania uvedené v ornistovej strave-po piatich rokoch mali väčšie zníženie kardiovaskulárnych chorôb. Na druhej strane tí, ktorí sa nedodržali zmeny životného štýlu, naďalej prežívali progresiu srdcových chorôb.
Zobraziť na Instagrame Podľa štúdie z roku 2005 uverejnenej v časopise Journal of Urology , Onish Strava môže tiež pomôcť predchádzať a dokonca zvrátiť rakovinu prostaty v počiatočnom štádiu. Podobne štúdia z roku 2005 v American Journal of Cardiology zistili, že pacienti, ktorí sledovali ornish diétu, znížili lieky na cukrovku a mali významné zlepšenie svojej glukózy v krvi.
Pokiaľ ide o chudnutie, jedna štúdia od American Journal of Cardiology Navrhuje, že dodržiavanie plánu ornistov môže viesť k výraznému chudnutiu kvôli zmenám zdravého životného štýlu, ktoré prichádzajú s stravou. A zatiaľ čo niektoré štúdie ukázali, že s nízkym obsahom sacharidov, s vysokým obsahom tukov je oveľa efektívnejšia na krátkodobé poklesy nechcených libier, nedávna štúdia z roku 2018 z JAMA JAMA preukázali, že neexistuje zásadný rozdiel v chudnutí medzi diétami s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov, napríklad ornish diéta.
Ornish Strava nie je o konzumácii menšieho počtu kalórií, ale o múdrejší výber potravín. Program ponúka dva samostatné plány:stravu pre prevenciu zhovievavosti a prísnejšia reverzná strava.
Zobraziť na Instagrame Diéta prevencie umožňuje ľuďom viac voľnosti v závislosti od ich osobných cieľov a môže zahŕňať mierne množstvo rýb, kuracie mäso bez kože, avokádo, orechy a semená. Na druhej strane pokyny pre reverznú stravu zahŕňajú konzumáciu viac ako 10 percent kalórií z tuku a najviac 10 miligramov cholesterolu za deň. Vyžaduje tiež elimináciu mäsa, rýb, hydiny a kofeínu (okrem zeleného čaju), obmedzenie cukru, sodíka a alkoholu a jesť iba jednu porciu sóje denne.
Oba stravovacie plány odporúčajú vyhnúť sa nasýteným tuku zo živočíšnych bielkovín a mliečnych mliečnych výrobkov. Dr. Onish odporúča získať zložité uhľohydráty z ovocia, zeleniny, celých zŕn, strukovín a chudých bielkovín z netuálnych mliečnych výrobkov, sójových a vaječných bielkov.
Zatiaľ čo v pláne Onish Diéty nie je stravou obmedzená na kalórie, príjem tukov a živočíšnych bielkovín je prísne obmedzený, čo môže viesť k zníženiu sýtosti z jedál, ako aj k výživovým nedostatkom v B12 a železnii. Pre ľudí na zvratnej strave, ktorá je v podstate vegánsky, môže byť strava ťažko udržiavateľná. Strava môže mať tiež veľmi nízku obsahu kalórií a určitých živín v závislosti od toho, čo sa ľudia rozhodnú jesť.
Pretože obe spektrum diéty zahŕňajú obmedzenie živočíšnych bielkovín, začnite výmenou kuracieho mäsa a hovädzieho mäsa za rastlinné bielkoviny, ako sú tofu, fazuľa, šošovica alebo tempeh. Podobne ako v prípade flexitárskej stravy, aj strava Onish vás povzbudzuje, aby ste zvýšili príjem ovocia, zeleniny a celých zŕn pri jedle a časoch občerstvenia.
Zobraziť na Instagrame Ak sledujete plán prevencie, ktorý umožňuje niektoré zdravé tuky, nezabudnite vykonávať kontrolu porcie orechmi, avokádom a olivovým olejom, aby ste sa uistili, že nemáte príliš veľa kalórií. A ak dodržiavate plán zvratu diéty, pracujte s registrovaným dietológom, ktorý je oboznámený s ornishovou stravou, aby ste zaistili, že každý deň konzumujete dostatok kalórií a primerané množstvo živín.
Pred začatím novej stravy sa prihláste u svojho lekára alebo registrovaného dietológa. Môžu odporučiť najlepší plán chudnutia, ktorý vyhovuje vašim stravovacím potrebám a životnému štýlu. Je tiež potrebné poznamenať, že Medicare a Medicaid pokrývajú program Ornish na zvrátenie srdcových chorôb v rámci pokrytia intenzívnych programov srdcovej rehabilitácie. Niektorí súkromní poisťovatelia tiež pokrývajú plán stravy Ornish pre pacientov s cukrovkou 2. typu, takže ak máte záujem, nezabudnite sa porozprávať so svojím lekárom.
Chcete sa dozvedieť viac? Navštívte webovú stránku Ornish Diet Web, kde nájdete úplný popis plánov a ďalších zdrojov.
Páči sa mi to, čo ste práve čítali? Budete milovať náš časopis! Choď tu prihlásiť sa na odber. Nenechajte si ujsť vec sťahovaním Apple News tu a po prevencii. Och, a sme tiež na Instagrame .