Ako som čakal v ordinácii lekára o výsledkoch svojho ročného krvného testu, to najhoršie som si predstavoval, bolo, že moja pečeň bol pravdepodobne v núdzi detox. Ale k môjmu veľkému šoku, to nebola moja pečeň potreboval som sa obávať, ale môj cholesterol, ktorý dosiahol v pri nebezpečnom 7,9 milimólov na liter.
Celková priemerná hladina cholesterolu pre Austrálčanov je asi päť 5,5 milimol. Lekári ako pacientov má celkovú úroveň štyri. Môj lekár nebol šťastný a dal mi prísne varovanie: ". Máte tri mesiace dostať svoje úrovne dole inak by sme si dať na lieky"
Vo veku 34, nechcel som dopustiť, aby som životnosť prášky na zníženie cholesterolu, ani ja chcem byť na riziko úmrtia na srdcový infarkt, a tak som hľadal pomoc dietológom. To netrvalo dlho pre Dr nariaste Lapsys, hlavný konzultant na telo Doktor v Sydney, určiť moje problémy.
A vyčerpaný môjho príjmu potravy odhalila, že som jedol 14 vajec týždenne v snahe nasledovať s vysokým obsahom bielkovín. "To je veľa cholesterolu za týždeň," povedal Dr. Lapsys. Obed bol zdravý tuniaka šalát, ale popoludní som opustil svoj no-carb režim a uchýlili k vysokým obsahom cukru, high-trans-tukov občerstvenie vrátane vdolky, chlieb banánu a jogurtu. Po večeri snacking pokračoval s čokoládou a sušienkami.
Jednoducho povedané, moja strava bola high-cholesterolu a vysokým obsahom tuku prakticky bez vlákien. Nebol som jedol cereálie a málokedy sa natiahol pre mňa kus fruit.Dr Lapsys dal nový stravovací a cvičebný program, prestavať svoj jedálniček a životný štýl. Dietológ a spisovateľ, Catherine Saxelby, hovorí, že je oveľa ľahšie znížiť hladinu cholesterolu pomocou diéty v týchto dňoch, ako tomu bolo pred desiatimi rokmi.
"Prostredníctvom výskumu a štúdií, vieme oveľa viac vecí, ktoré pracujú buď blokovať vstrebávanie cholesterolu alebo tlačiť ju zo systému, "hovorí. "Predtým sme boli zvyknutí sústrediť sa na práve vyrezávanie nasýtených tukov. Teraz [vieme, že] pridanie potraviny, ako sú vlákna, orechy a zníženie hladiny cholesterolu margarínu môže mať kumulatívny účinok a pomôcť ľuďom získať ich hladinu cholesterolu dole."
< p> Výskum ukázal, že rozpustná vláknina sa viaže na žlče a pomáha odovzdávať žlč z tela. Omega-3, nájdený v tučných rýb, ako sú sardinky, tuniak a losos, bolo preukázané, že poskytujú dobré zdravotné výhody srdce, rovnako ako hrsť orechov denne. "Nie je to len o tukoch sám. Všetky tieto veci sa sčítajú a ak ste usilovní a robiť viac cvičenia máte tendenciu k záveru, že cholesterol príde," hovorí Saxelby.
Aké zmeny som robiť?
Raňajky: Kaša s polovicou banánu. Ovsené vločky Bolo preukázané, že zníženie hladiny cholesterolu. Obsahujú špeciálne zníženie hladiny cholesterolu rozpustnej vlákniny s názvom beta-glukán. Ovos tiež obsahovať celý rad antioxidantov, vrátane vitamínu E, selén a fenolových kyselín, ktoré môžu znížiť oxidácii cholesterolu, čo prispieva ku kôrnateniu tepien
Snacks :. nesolené surové mandlí a kešu. Vždy je ťažké zastaviť na len hrsť tak mi doktor Lapsys dodávaný s malým cínu, ktorý sedel asi 12 matice (jedna tretina šálky). Raz to bola prázdna, som mal svoju kvótu. Surové orechy obsahujú srdce-zdravé mononenasýtené tuky a sú snack bohatý na bielkoviny, ktoré vo mne pocit, plnšie dlhšie
Obed: .. Tuna alebo kurací šalát, polievka alebo šalát sendvič s celozrnný chlieb
< p> Večera: To bol tvrdý ako môj zaneprázdnený spoločenský život znamenal niekoľko nocí doma. Dr Lapsys chcel, aby som sa jesť ryby trikrát týždenne, čo bol boj. Snažil som sa objednať ryby v reštauráciách, a ja sa vyvarovať thajské jedlo so sebou. Namiesto toho som zistil, Karafiát kokosový kondenzované mlieko pre moje červené karí. Doma som tiež varené tofu hýbať-hranolky, pretože sójové príkrmy majú prirodzene vysoký obsah rozpustnej vlákniny a sójovej bielkoviny bolo preukázané, že znižujú hladinu cholesterolu v krvi
Nie post-pitie mop-up :. Cez víkendy sa tu nebolo nezvyčajné pre mňa siahnuť po smažiť-up po veľkej noci von, ale Dr Lapsys zakázaný tento. Takže namiesto povinných slaninou a hash hnedá sprevádzajúcich svoje vyprážané vajcia, som bol cnostný - sadené vajcia s pečenými fazuľami a toastu (bez masla)
sladké pochúťky :. Bola to tvrdá ako mám rád sušienky a čokolády. Dr Lapsys dovolila mi jedno ošetrenie za týždeň, ktorý som zvyčajne natiahne na dva. Tiež som objavil recept na ovsené sušienky (pozri nižšie)
. Cvičenie: Začal som každý deň cvičením a beh alebo chodiť do posilňovne. Cvičenie bolo zistené, že zníženie hladiny cholesterolu
Doplnky stravy: .. Pretože som nebol jesť tri rybie jedlá týždenne, som vzal omega-3 doplnok, ktorý vyzeral na pomoc svoju kožu príliš
A vyšlo to ?
Áno, po niekoľkých mesiacoch, môj celkový cholesterol znížil z 7,9 na 5,9 milimólov. Stále mám cestu (ja som s cieľom dostať ho do 5,5), ale to bolo povzbudzujúce vedieť, že mení svoj jedálniček a životný štýl by mohol mať vplyv na moju cholesterolu a celkovej pohody. Bonus bolo, že som tiež prišiel o dva kilogramy.
Oatie sušienky
Vysoký obsah ovsených týchto sušienok je dobré pre zníženie hladiny cholesterolu.
150 g sugar2 TBS zlatý syrup150g monounsaturate- alebo polyunsaturate- bohatá margarine2 TBS polotučné milk150g kaša oats150g múka s kypriacim práškom
teplo rúru na 180 ° C.