Celeb diéty od kuchára Kate McAloon

telo + duše rozhovory s world-class kuchár ku hviezdam Kate McAloon o jej A-zoznam klientely a presťahovaní do krajiny Oz.

Chef do Hollywoodu Heavyweights Kate McAloon hit austrálskych brehov v marci. Vzhľadom k tomu, pricestuje, žije s, a varenie, Miranda Kerr rodiny na severných plážach v Sydney. Nielen, že sa zamiloval do Sydney, ale ona sa rozhodla zostať a zriadil obchod na kuchára. Tu McAloon zdieľa jej zdravé tipy na varenie a desiaty a vnútorné na Kerrs "a Kate plánov.
Aké sú Kerr robí v Sydney?

Kerr je [Mirandinej rodičia, Therese a John, a brat, Matt, 26] všetky práce na Kora Organics, rozsah starostlivosti o pleť Mirandinej. Boli prenájmu krásny dom na severných plážach sa sústrediť na podnikanie spoločne.
Čo Sydney vás inšpirovalo k pohybu sem?

Sydney je tak krásna, že má skvelý pocit a ľudí mám schôdzku sú pravé, priateľský a nádherné. Jedlo scéna tu je báječné a páči sa mi spôsob, akým môžete nájsť celé mestá z ľudí, ktorí prichádzajú spoločne vytvoriť potravinové klietky ako v Manning údolia, Bellingen a Hunter Valley.
Ktoré miestne celebrity by ste najradšej varí v Oz ?

Hugh Jackman a Deborra-Lee Furness. Rád by som sa stretnúť a variť pre Hugh a Deb, pretože stojí na také veľké veci a ich partnerských vyzerá prinajmenšom veľmi originálne. Ja viem, že pracuje s siroty a myslím, že sú dobrí ľudia. Všetko, čo som počul o nich znie skvele. Karl Stefanovic a Lisa Wilkinson. Uvarila som pre Karla a Lisa relácii Today a bol by rád, aby variť viac jedla pre nich. Cate Blanchett: Cate je na mojej vízie palube vedľa Miranda. Milujem svoju hereckú a ona vyzerá, že má také obrovské množstvo integrity.
Aké sú vaše najlepšie tuk mlátiť tipy na varenie

1. Použiť kokosový olej namiesto masla ?. To vstrebáva v tele lepšie a je naozaj dobré pre vás
   
2. Použiť Bragg Liquid aminokyselín (derivát zo sójových bôbov) ako korenie namiesto soli. Trochu morská soľ je v poriadku, ale ja používam to ako moje prirodzené zvýrazňovač chuti namiesto príliš veľa soli.
   
3. Jedzte quinoa namiesto vyšších sacharidov zŕn, ako je ryža a cestovín. Quinoa je obsahuje viac bielkovín a má menšiu GI. Dokonca urobiť quinoa cestoviny. Je ťažšie variť, ale existuje oveľa menej sacharidov.
   
4. Kokosové mlieko alebo jogurty namiesto smotany. Ak sa chystáte byť dekadentným môžete byť trochu zdravší voľbou kokosové mlieko. Udržujte radosti a zbaviť kalórií.
   
5. Skontrolujte, vegetariánske polievky namiesto tie krémové. Pridať veci, ako je cibuľa, brokolica, cuketa a BRAGGS [pozri vyššie] na sezónnosti. Tip: budete musieť použiť dostatok zeleniny, aby sa jej vyhli sa stáva vodnatá neporiadok – potom nemusíte pridávať krém.
   

   Read šéfkuchára Kate McAloon blog pre telo + duše tu.