12 potravinové mýty Busted

Dr. Karl Kruszelnicki kladie potraviny pod mikroskopom, aby sa pokúsili niektoré skutočnosti, ktoré by mohli prekvapiť vás

Premýšľali ste niekedy, ako dobrý alkohol a čokoládu v skutočnosti sú pre vás, a je tam naozaj taká vec ako "tuk "vírus? Ešte umelé sladidlá pomôže schudnúť, a je pravda, že Madonna raz prežil diétu samotného popcorn? Prečítajte si o to zistiť ...
Jablká sú dobré pre vás teraz ako vždy boli

FALSE: Kým jablká sú vynikajúce potraviny vcelku a zdrojom esenciálnych živín, jablko z roku 1940 obsahovala trikrát toľko železa ako jeden z dnešných jabĺk. To je vzhľadom k trvalej pestovanie rovnakých plodín v rovnakých pôdach, ktorý odstráni živiny. To je dôvod, prečo striedanie plodín je tak dôležité
jesť zmrzlinu rýchlo zvyšuje vaše šance na bolesť hlavy

TRUE :. Kanadskí výskumníci dali 100ml zmrzliny na 145 študentov, z ktorých polovica jedol to v čase kratšie ako päť sekúnd. Druhá polovica bolo povedané, jesť menej ako 50ml v prvých 30 sekúnd, potom na "pokračovať v ich vlastným tempom". Dvadsať sedem percent "zrýchlené príjmu potravy" skupiny hlásených zmrzlinové bolesti hlavy, v porovnaní s 13 percent v skupine "opatrný jesť"
naozaj existuje taká vec ako ". Tuku " vírus

TRUE: Vedci v USA zistili, že adenovírus s názvom AD-36 spôsobuje obezitu u oboch zvierat i ľudí. Všeobecne platí, že ľudské adenovírusy spôsobiť symptómy, ktoré sú tak mierne a prechodné, že väčšina ľudí si ani nepamätám, kedy boli infikované. Avšak, to je ešte skoro na tejto línii výskumu, a to aj v prípade vírusová infekcia môže spôsobiť priberanie na váhe, budete pravdepodobne zvládnuť mimoriadnu kilogramov, ak cvičíte a sledovať to, čo jete.
Madonna raz prežil diétu popcornu a nič iné

FALSE: Kým popcorn obsahuje sacharidy, voda, tuk, proteíny a minerálne látky, nie je možné žiť mimo neho. Popcorn neobsahuje dostatok niacín (vitamín B3), ktorý sa nachádza v červené mäso, ryby, hydina a zelenej listovej zelenine a je nevyhnutná pre naše prežitie. . Takže, či už jedla niektoré z týchto potravín príliš, alebo ona bola praskanie vitamínové tablety
Mobilný telefón žiarenia je dosť silný, aby variť vajcia do 10 minút

FALSE: (moja dcéra a ja skúsil experiment po dobu jednej hodiny). Keď sa umiestnil medzi dvoma aktívnymi mobilnými telefónmi, v 60. minúte surové vajíčko nebude zahrievať dokonca o jednu desatinu stupňa.
Ak štipka nos, nebudete môcť ochutnať jedlo ste jedli

FALSE: Pokiaľ sa štípnout nos a zavri oči, stále budete schopní rozlíšiť medzi rôznymi potravín tým, že chuť a textúru a bude schopný rozlišovať medzi, povedzme, jablko (sladké, ostrý), a. surový zemiakov (nevýrazné, chrumkavý), surovej cibule (štipľavý, vrstvené) a mrkvu (sladké, chrumkavé)
nízky obsah alkoholu je pre vás dobré

true: Vedci z University of Western Ontario v Kanade zistil, keď spotreboval, mieša martini odstránené všetky ale mikroskopické 0,072 percenta peroxidu vodíka okysličovadla. Možno, že James Bond bol do niečoho …
Umelé sladidlá pomôže schudnúť

FALSE: V štúdii na krysách na Purdue University v Indiane nájdená umelé sladidlá prelomiť väzbu medzi sladkou chuťou a kalórií, čo spôsobuje kuša jesť viac a získať hrubšie
Keď sú cibuľa uložená v chladničke, že sú menej pravdepodobné, že plači

TRUE :. ak sú cibuľky chladené pred rezaním, ktoré uvoľňujú menej z dráždivé chemické látky, propanthial-s-oxidu , čo nás núti plakať
Čokoláda je antidepresívum

FALSE :. Chocolate bol ponúkaný ako majúce schopnosť zvýšiť hladinu serotonínu, ale výskumníci z ústavu Black Dog v Sydney povedať, existujú tri hlavné problémy s táto teória. Po prvé, vaša nálada môže meniť bez toho, aby akákoľvek zmena vo vašich hladinou serotonínu. Po druhé, hladina serotonínu zvýši len v prípade, že obsah bielkovín v potravinách, ktoré sú jesť, je menej ako dve percentá. Čokoláda obsahuje asi päť percent bielkovín

Nakoniec, keď budete jesť čokoládu emočne &ndash .; ako "dobrého jedla" – to je viac pravdepodobné, že predĺži depresia, namiesto toho, aby ho do konca. Takže radosť dostanete od jedenie čokolády je krátke a sladké – potešenie z očakávania, chuť a. "pocit v ústach"
ľudia môžu zdravo prispôsobiť na mnoho rôznych diét

TRUE: S jednou dôležitou výnimkou – Západné rafinovaný sacharidov strava múky a cukru. Štúdia domorodých Austrálčanov, ktorí sa vrátili k tradičnému Bush stravy po dobu siedmich týždňov zistili, že aj v tomto krátkom čase, mali obaja zníženie hmotnosti a obrátenie metabolickými poruchami, ako je diabetes 2. typu.
Vodka má nulovú kalórií

FALSE: Kým vodka neobsahuje žiadne sacharidy, je vysoký obsah energie. 30 ml výstrel obsahuje 15 ml vody (nula kalórií) a približne 15 ml alkoholu (alkohol má 6,9 kalórií za millitre, takže 15 x 6,9 = 103,5 kalórií). Presvedčenie, že vodka má nulovú kalórií mohli vzniknúť v čase okolo Atkinsonova diéta bola získava popularitu, spolu s myšlienkou, že low-carb diéta bola zdravá. Ide o upravenú extrakt zo Brain Food
Dr. Karl Kruszelnicki (Pan Macmillan, $ 32.99).