Zdravé Sprievodca po odšťavovania - Ako Juice doma

Pite pre vaše zdravie

Pred mesiacom som sa rozhodol začať odšťavovania. Zavolaj mi lame, ale tie celebrity sa úplne žiaducich bikiny telies sú vždy držiaci okolo rias farby výmyslov. Myslel som si, že odšťavovanie, okrem dýchania, je asi jediná vec by sme mohli mať spoločnú.

Tak som si kúpil odšťavovač a celý kôš produktov a išiel do mesta. Môj prvý várka bol drsný (nemám rád kel toľko), ale nakoniec som sa dostal na kĺb. Teraz sa cítim ako jeden z tých žien, ktoré robí jogu v 6 hodín ráno, biče svoju vlastnú tvár kroviny a medituje. - Bez toho vlastne robiť žiadnu z tých vecí

Aj keď som mohol len kúpiť šťavu v obchode, veľa balené odrody obsahujú pridaný cukor. Aj oni pasterizované (vyhrievaný odrovnať baktérie a predlžujú ich trvanlivosť), ktorý čerstvý džús fanúšikovia hovoria degraduje živiny, aj keď tam nie je veľa výskumov zálohovať svoje tvrdenie. Balená šťava môže obsahovať trochu menej vitamínu C (živiny pokazí čím dlhšie sedí na polici), ale "rozdiel pravdepodobne nie je dosť veľký, aby mať významný vplyv na vaše zdravie," hovorí Luke Howard, PhD, je potraviny vedec z University of Arkansas v Fayetteville.

Jedna vec, ktorú si každý môže dohodnúť na je, že šťava minút, než budete piť chutí cesta čerstvejšie, a to je veľký dôvod tak veľa ľudí sú konvertiti. Navyše odšťavovanie pomôže prepašovať veľa produktov. Pretože asi 70 percent žien sa snaží splniť USDA je kvóta vo výške štyri až štyri a pol šálok denne - vrátane mňa, a nikdy som sa stretol s ovocných alebo zeleninových som nemal rád - to je kľúč. "Človek by sa ťažko jesť tri mrkvy a pol vrece špenátu v jednom sedení, ale môžete ľahko stlačiť, že veľa do odšťavovača," hovorí Dawn Jackson Blatner, RD, fitnes poradný člen predstavenstva a autor Flexitariáni Diet
.

Juice nie je náhradou pre celé ovocie a zeleninu, samozrejme, ale to nechať zapadnúť do tých, ktoré nemusia jesť inak, ako repa a mrkva, zvlášť pri raňajkách, ktorá je zvyčajne nie-rastlinného zóna. A čím viac vyrábať budete konzumovať, tým lepšie. Ľudia, ktorí dostali len tri porcie zeleniny denne žil takmer tri roky dlhšie, než ľudia, ktorí sa vyhnúť vegetariáni, podľa štúdie v American Journal of Clinical Nutrition
. Upping príjem môže chrániť pred rakovinou a pomôže zhodiť kilá príliš (produkcia je low-CAL a plná vody, ktorá vás naplní). Navyše, pretože bunky v ovocí a zelenine sú členené podľa odšťavovania, ich živiny sú jednoduchšie pre vaše telo absorbovať, hovorí Nicole Cormier, RD, je spoluautor Všetko juicing Book
.

Vykonať svoju vlastnú šťave môže tiež slúžiť ako resetovacie tlačidlo, povedzme Zoe Sakoutis a Erica Huss, zakladatelia Blueprint šťava spoločnosti. Napríklad som sa zastavil pár kúskov Sour Patch Kids, čo je pravdepodobne preto, že odšťavovania sa ma do zdravšie mysli-súbor.

Reality Check

Existujú však aj tienisté stránky. Odšťavovania je čas sať. Ak mám si vybrať medzi fénovania vlasy a robiť šťavu do hod, moje vlasy vyhráva. A to môže byť drahé, pretože budete musieť kúpiť tony ovocia a zeleniny a vysoliť pre špeciálnu techniku.

juicing tiež ponecháva žuvanie žiaduce. To je dôležité z hľadiska hmotnosti, pretože pevnú stravu je viac sýtiaci než kvapalina, hovorí David Katz, MD, zakladajúci riaditeľ Yale-Griffin Prevention Research Center a autor chorôb-Proof
. Šťava je koncentrovaným zdrojom kalórií, ktoré sa ľahko konzumovať v niekoľkých dúškami a obsahuje málo alebo žiaden plniaci vlákno. A pretože je to stráviteľné rýchlejšie ako pevnú stravu, spôsobuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Preklad? Nadmerné pitie šťavy, najmä ovocné šťavy, môže skutočne prispieť k priberaniu na váhe, a dokonca bol spojený s diabetom 2. typu.

To nie je presne to, čo som chcel počuť. Ale dobrá správa, Dr. Katz hovorí, je to, že odšťavovanie môže byť zdravá, ak ste strategickým o tom. Ber to ako by ste grilovanie, sautéing alebo parenie - by ste to robiť stále, ale je to dobrý nástroj mať vo svojom produkujú prep kit

Vzhľadom k tomu, šťava neobsahuje tuk alebo proteín. aby vám udržať dlhodobo, spárovať s plátkom celozrnného toastu a arašidové maslo na raňajky alebo s mandľami alebo reťazec syr ako olovrant. A urobiť z neho vegetarián zameranej (Dr. Katz radia pomer z dvoch častí zeleniny na jednu časť plodov len na náznak sladkosti), aby cukor pod kontrolou.

S týmito vecami na mysli, že som prakticky odšťavovania pán. Ja som pridať celé vápno k mojej poslednej dávke (Wowza, kyslosti!), A paparazzi ešte ma spliesť s populárnou herečkou. Ale mám pocit, sakramentsky dobre, keď začnem ráno s veľkou pohárom špenát, jablká, a kel

DIY Delicious

Ešte vysoliť 10 $. - vytvoriť svoj vlastný šťavy-bar najpredávanejšie za oveľa menej peňazí. Stačí pridať ingrediencie do vášho odšťavovača v uvedenom poradí.

Sladký Zelení
Z Sip v Portlande v štáte Oregon robí jeden 20-unca slúžiaci