Top 15 Zdravé recepty Hubové pre vás Try

Nemyslíte, že huba je jedným z najviac podceňovaný kuchynských prísad? Väčšina z nás variť huby podľa miešania pri vyprážaní je alebo pridanie niektorých do omáčky. A teraz dostať von z vášho ruje a začať experimentovať s touto úžasnou darom prírody!

Huba je univerzálny prísada a jej kulinárske možnosti sú zdanlivo nekonečné. Môžete ho začleniť do svojho raňajky, obedy a večere s minimálnym úsilím. Existuje niekoľko druhov jedlých húb k dispozícii na trhu, ktoré môžete kombinovať s ďalších zložiek vytvoriť chutné pokrmy. Tento "mäso pre vegetariánov" môžu byť vykonané pikantné prílohu k zákazu vegetariánskej alebo ako predjedlo pre vegetariánov. Ak chcete vám ruku, sme tento zoznam 15 hubové recepty zostavený.

Zdravé recepty Hubové

1. Pečené Huby s čerstvými bylinkami:

Serves- 8

Varenie časovo 50. minúte

Zloženie:

2 ½ lyžičky sezamového oleja

4 strúčiky cesnaku, šťouchané

3 lyžice mletého zázvoru

1 ½ lyžice sójovej omáčky

One ¼ libry zmiešané huba, ktorá by mala zahŕňať biele, Čeminy a shiitake

10 malých šalotka, nasekaná

1/3 šálky mäty, nasekanej

1 /3 šálky petržlenovej vňate, nasekanej

1 lyžica kôpru, nasekanej

1 polievková lyžica pražených sezamových semienok

soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

Predhrejte rúru na 400 stupňov po dobu 5 minút

Vezmite malú misku a kombinovať 2 lyžice sezamového oleja so zázvorom, cesnakom a sóje. omáčka.

Spread špongiu na plech a pokvapkáme Sesame zmes na hubách.

premiešajte zmes správne.

Season huby so soľou a pečieme po dobu 30 minút.

Vezmite druhý plech a pokvapkáme šalotku so zostávajúcim sezamovým olejom.

Hoďte dobre srsti. Dochutíme soľou a pečieme 25 minút.

Prenos ako húb a šalotku do misy.

Pridať mäta, petržlen, sezamové semienka a kôpor a premiešame dobre.

Slúžiť s rezancami.

2. Pór a huby krokety:

Serves- 8

Varenie časovo 3 hodiny

Prísady :

5 lyžíc nesolené

2 zelené časti póru, na tenké plátky

¼ libry hubami, tenké plátky
< li> 1 lyžica nasekaného tymiánu

1 polievková lyžica oregano

1 šálka hladkej múky

1 šálky mlieka

½ šálky čerstvo nastrúhaného Parmigiano-Reggiano

2 veľké vajcia, bili s vodou

1 ½ šálky, strúhanka

Rastlinný olej na vyprážanie

soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy :.

Vezmite veľkej panvici rozpustite 2 lyžice masla

Pridajte pór, shiitake a osolíme a korenie. Cook po dobu 7 minút, kým nezačnú hnednúť.

Pridajte tymian a oregano na hubovú zmes a preniesť do misky.

Vezmite malej panvici rozpustite zvyšné maslo.

Pridajte múku a mlieko a varíme, kým zmes zmení silná.

zmes prevedie do misky a pridajte Parmigiano-Reggiano.

Ochutíme soľou a korením a dobre premiešame.

Take 18 palcov dlhý plastový obal a lyžice kroket zmes na neho.

Vyrolujte plastu, čo je 14 palcov dlhý. Twist do konca a zmraziť po dobu 2 hodín.

Vyplňte tri misy s múkou, vajcami a strúhankou, respektíve, a zoradia veľký plech s maslom papiera. Rozbaľte protokol a nakrájame na malé kúsky 12.

Pat každý kus do 2 palce malé placky.

Ponorte Patty najprv v múke, potom vajcia a potom srsť v strúhanke.

Zastaví plech po dobu 15 minút.

Urobte veľký wok a tepla olej.

Fry sú krokety pri vysokej teplote, až kým nie sú zlaté a chrumkavé.

Podávajte horúce s kečupom.

3. Grilovanými šampiňónmi Portobello s Estragón-petržlenovým maslom:

lahodný recept na huby! Grilované Portobello húb s estragónom, petržlen maslo!

Serves- 4

Varenie časovo 20 minút

Ingrediencie

4 lyžice nesolené

1 lyžica nasekanej Estragón listy,

1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Eight médium Portobello húb, pochádzal
< li> Soľ a korenie podľa chuti

Olivový olej na potretie

Spôsob prípravy:

Vezmite malú misku a zmiešajte maslo s estragón a petržlenovou vňaťou.

Ochutíme soľou a korením a odložte bokom.

Kefa šampiňóny Portobello s olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.

preneste huby na grilovacej panvici a varíme cez mierne teplo asi 8 minút, až sa ukáže výberové konanie a pekne spálená.

Pridajte zmes masla v hubách a varíme po dobu 2 minút, kým sa maslo topí úplne.

Podávajte horúce s sendvičov.

4. Zmiešané hubovým ragú:

Chcete si vyskúšať hlivy ustricovej recept? Potom tu je to, že zahŕňa chuť rôznych húb

Serves- 4

Varenie časovo 45 minút

Ingrediencie:

¼ šálky rastlinného oleja

1 libra hubami shiitake, pochádzal a nakrájané

1 libra zmiešané huby, ako sú Čeminy a hlivy ustricovej

1 stredná cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, mleté ​​

1 /4th šálka bieleho vína

1 šálka nakrájaných paradajok,

½ šálky nesladené kokosovým mliekom

1 polievková lyžica dijonskej horčice

2 lyžičky bieleho miso

1 polievková lyžica harissa

1 polievková lyžica kapary

½ šálky kuracieho vývaru

soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy ::

vziať veľkej panvici a tepla 2 lyžice oleja.

Pridajte huby shiitake a dochutíme soľou a korením.

Cook cez mierne teplo, za stáleho miešania, kým sa hnedne.

Prevod do misy a nechaj byť.

teplo 1 lyžica oleja vo woku a pridáme zmiešané huby.

Cook na vysokú teplotu po dobu 5 minút, kým sa voda neodparí.

Pridajte cibuľu a zvyšný olej. Ochutíme soľou, korením a varíme 5 minút, kým cibuľa zmäknúť.

Pridajte cesnak, veko a varte ďalšie 2 minúty.

Pridajte víno, paradajky a dusíme ďalšie 4 minúty.

Vezmite misku a rozšľaháme mlieko, horčicu, harissa a miso.

Pridať do hubovej zmesi spolu s shiitake, kapary a zásob.

Simmer na nízkej tepla a varte 4 minúty, kým nezhustne.

Ochutíme soľou a korením a podávame.

5. Miso-Presklené Tofu s shiitakes a špargľou:

Serves- 4

Varenie časovo 1 hodina, 15 minút

Ingrediencie:

1 libra tofu, kocky

½ šálky blond miso pasty

½ šálky hnedého cukru

2 lyžice repkový olej

1 libra shiitake húb čiapky

1 libry špargle

1 šálka saké

Metóda prípravy:

Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita

Vezmite malú misku a rozšľaháme miso, hnedý cukor a polovicu-cup saké
<.. li> Umiestnite tofu kocky v zmesi a nechať marinádou cez noc.

Umiestnite marinované tofu do fólie lemované plech a zalejeme 1 polievková lyžica marinády.

Preneste zvyšné marinádou v malých panvicu a tepla na miernom plameni.

Pečieme po dobu 20 minút, kým nie je opečené na ľahkú váhu.

Predhrejte brojlerov po dobu niekoľkých minút.

dovtedy, teplo niektoré olej vo veľkom hrnci a pridajte špargľu, saké a varíme 2 minúty.

Pridať huby, soľ a korenie, za stáleho miešania, kým sa špargľa zmení chrumkavá.

Odstrániť z tepla.
< li> Umiestnite tofu pod brojlerov a varte ďalšie 2 minúty.

Preneste špongiu na tanier a navrch ešte s 1ks presklenou tofu. Mrholenie zostávajúce glazúry a podávame.

6. Hubové rizoto:

Tu je ďalší jednoduchý hubové recepty, ktoré môžete vyskúšať

Serves- 4

Varenie časovo 35. minúte

Ingrediencie:

1 lyžica olivového oleja

50 gramov masla

1 cibuľa

200 g nakrájané huby

½ šálky ryže Arborio

¼ šálky bieleho vína

4 šálky horúcej kuracieho vývaru

1/3 šálky strúhaný parmezán

1 polievková lyžica petržlenovej vňate rozdrvený

soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:
< li> soté cibuľu a huby v oleji a pridajte 25 g masla, kým sa mäkká.

vmiešajte ryžu a víno a varíme, kým sa transparentnejšie.

vmiešajte akciovom, krytu a dusíme niekoľko minút.

pridať nejaké ďalšie tovar a postup opakujte, kým je varená ryža.

Ochutíme soľou a korením a odstrániť z tepla.

Stir v parmezán, zvyšné maslo a podávame.

7. Shahi Mushroom:

Serves- 5

Varenie časovo 40 minút

Zloženie:

na hubách:
tlačidlo

250 g húb

2 polievkové lyžice ghí, ½-lyžice masla

soľ podľa chuti

Pre masala:

2 tyčinky škorice

1 polievková lyžica Shahi Zeer

½ lyžice Zeer

1 polievková lyžica korenie

10 gramov suché zázvor

1 ks hnedá kardamóm

Javitri, štipka

Pathar ku Phool, štipka

½ lyžice koriander semeno

3 strúčiky

4 zelených kardamómy

Jaiphal, štipku

Pre omáčka:

1 polievková lyžica ghí

1 bobkový list

½ lyžičky rasce

1 polievková lyžica ginger- cesnaková pasta

2 lyžice cibule pyré

3 zelené papriky, nasekané

1 lyžička kurkumy prášok

1 lyžička rasce prášok
< li> 1 lyžička koriandra prášok

1 lyžička červené čili

soľ podľa chuti

250 gramov paradajkového pretlaku

cukor, štipka

2 lyžice kešu orech vložiť

1 ½ lyžice smotany

½ vápno

Spôsob prípravy:

V plytkej panvici, teplo ghí a osmažte huby, maslo a soľ. Previesť ho do misy a udržať ju stranou.

V inej panvici, podnikne všetky ingrediencie a brúsiť v procesore. Ponechajte prášok stranou.

V panvici, soté ghí, rascou, ginger- cesnak pasty, cibuľa pyré a bobkový list.

Pridať zelenej papriky, červené čili, koriander prášok soľ. Pridať do malého množstva vody k de-glazúra ju.

Potom pridajte paradajkový pretlak a cukor vyrovnať kyslosť.

Pridajte kešu pasta, brúsiť masala, smotana a vápno.

Pridať plytkých vyprážané šampiňóny a dusíme na chvíľu, kým omáčka nezhustne.

Podávajte horúce.

8. Huby a kukurice Rolls:

4 porcie

Čas pečenia 30 minút

Zloženie:

1 šálka nakrájané huby

½ šálky kukuričných zŕn

4 filo cesta listy

1 lyžica oleja
< li> 1 cesnak, mleté ​​

1 lyžička mleté ​​korenie

2 čajové lyžičky maslo na vymastenie

2 lyžice krém

1 lyžica tavený syr

1 ½ lyžičky nasekaného petržlenu

soľ podľa chuti

Spôsob prípravy:

Predhrejte rúru na 180 ° C C.

Zapekaciu plech s maslom a nechajte ju bokom.

Teplo olej na nepriľnavé panvici a pridáme cesnak, soľ, huby, kukuričných zŕn, mleté ​​korenia a 1 lyžičku masla.

soté po dobu niekoľkých minút a potom pridáme smotanu.

dobre premiešajte a vypnite zdroj tepla. Pridajte syr, čerstvou petržlenovou vňaťou a opäť sa premieša. Nechajte to necháme vychladnúť.

Kefa rozpusteným maslom na 1 plech a umiestnite ho iný.

Potrite ju rozpusteným maslom a urobiť to isté pre 4 a viac listov.

Stlačte usporiadanie a umiestnite varené zmesi v stredu.

fold obe strany a utesnenie okrajov s rozpusteným maslom.

Brush rozpustené maslo znova a urobiť tri zárezy na vrchole.

Umiestnite ju na plech a pečieme 20 minút.

Vyberte z rúry a ihneď podávame.

9. Minty Huby:

Serves- 4

Varenie časovo 30 minút

Zloženie:

1-cup mäty, nasekané

400 gramov huby, pochádzal

12 strúčikov cesnaku, šťouchané

2 lyžice oleja

½ lyžičky drveného čierne korenie

soľ podľa chuti

ľadový šalát

2 lyžičky limetovej šťavy

Spôsob prípravy :.

Potom sa nádobu a umiestnite cesnak, mäty, 3 lyžice oleja a brúsiť do jemnej pasty

Teplo 1 lyžica oleja v teflónovej panvici a soté huby na chvíľu.

Pridajte soľ a korenie drvené a osmažíme znova.

Pridajte mletej pastu, citrónovú šťavu a dobre premiešajte.

Umiestnite šalátových listov na doska a huba nad ním. Podávajte horúce.

10. Portabella hubová polievka:

Slúži 8

Varenie časovo 45 minút

Zloženie:

4 lyžice nesolené

2 pór, biele a svetlo zelenej časti iba

1 veľká cibuľa, nakrájané

3 veľké Portabella huby, nakupoval

3 lyžice hladkej múky

1 ½ lyžičky sušeného tymianu

1 bobkový list

6 šálok kuracieho vývaru

1 -teaspoon soľ

1 lyžička cukru

soľ a korenie podľa chuti

1 šálka smotany

¼ šálky čerstvej petržlenovej vňate

Spôsob prípravy :.

Vezmite veľkom kastróle a opražíme pór a cibule na miernom ohni za stáleho miešania

Cook po dobu 3 minút, kým zelenina otočiť ponuku.

Znížte plameň a pridáme huby. Varte ďalších 10 minút za stáleho miešania.

Potom vmiešajte múku a varte ďalšie 3 minúty.

Pridajte tymian, bobkový list, soľ, korenie, cukor a kuracie bujón.

Simmer po dobu 10 minút a nechajte ju necháme vychladnúť.

pyré polievka v mixéri do hladka.

prejsť späť do hrnca a miešajte do krému.

variť na miernom plameni, ale nie variť. Zdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.

11. Krabie Mäkké Huby:

Tu je ďalší skvelý ochutnávka krabie plnená hubové recepty, mali by ste určite skúsiť

Výnosy 24

Varenie časovo! 55 minút

Ingrediencie:

¼ šálky olivového oleja

24 veľké biele huby

12 unca vločkách krabie mäso

1 stredná cibuľa

1 lyžička horčice vysuší

1 šálka parmezán

1 šálka strúhanky
< li> 2 lyžičky petržlenovej vňate, nasekanej

1/8 lyžičky mletej červenej papriky

1/8 lyžičky čierneho korenia

1/8 čajovej lyžičky cesnaku soľ

1 vajce, bití

2 lyžice majonézy

½ šálky rozpusteného masla

Spôsob prípravy:

Zapekaciu misku s olivovým olejom alebo maslom a miesto nabral huby na ňom.

V stredne veľkej mise zmiešajte krabie mäso s nakrájanými hubami stonky, cibuľa, pol šálky parmezánu suché horčica, strúhanku , petržlen, cesnak soľ a červený a čierne korenie.

dobre premiešajte a vmiešajte majonézu a vajcia.

Scoop náplň v každom huby.

rozpustíme maslo a mrholenie cez húb.

Pridajte zvyšné parmezán na špičke každého naplneného huby.

pečieme 25 minút pri 425 stupňoch Fahrenheita. Podávajte horúce.

12. Špenát a Mushroom Pasta:

Jednou z príjemných špenátu a cestoviny hubovými recepty, ktoré chutí

4 porcie

Doba pečenia 15! minút

Ingrediencie:

12 uncí Rotini rezancov

1 polievková lyžica olivového oleja

3 strúčiky cesnaku, mleté ​​

1 stredná cibuľa

1 polievková lyžica čerstvého tymianu

4 šálky zmiešané huby (výluhu huby shiitake, Čeminy, ustríc, Portobello)
< li> 2 lyžice hladkej múky

2 šálky mlieka

2 šálky čerstvého špenátu, nasekaný

½ šálky čerstvého základného

1 -teaspoon soľ

1 lyžička korenia

1 šálka parmezánu

Spôsob prípravy:
< li> Vezmite veľkou nepriľnavou panvicu a zalejeme olejom na neho.

Cook cesnak, cibuľa a tymián po dobu jednej minúty a potom pridať v hube.

varíme asi 8 minút a udržať stáleho miešania kým huby zhnednú.

nasypte múku, miešajte po dobu 1 minúty a potom pomaly pridávajte mlieko.

Priveďte ho do varu za stáleho miešania asi 3 minúty.

vmiešajte špenát, bazalka, soľ a korenie a varíme, kým špenát zmäkne.

Pridajte varené cestoviny a parmezánom a podávame teplé.

13. Pečené kura Mushroom:

Slúži-4

doba varenia 42 minút

Zloženie:

4 veľké vykostené kuracie prsia

¼ šálky múky

3 lyžice masla

1 šálka huby, nakrájaný

½ -cup kurací vývar

1/3 šálky syr mozzarella

1/3 šálky parmezánu

¼ šálky zelenej cibule

soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

Potrite kura s múkou a opražíme ju na masle

Grease pekáč a odísť. to bokom.

mať rovnakú panvicu a opražíme huby domäkka.

Pridajte vývar, soľ, korenie na huby a varíme, kým sa tekutina znižuje o polovicu.

lyžice zmesi nad kurča a pečieme pri 375 stupňoch po dobu 15 minút.

Sprinkle syr a zelenej cibuľky a pečieme ďalších 5 minút.

Podávajte horúce s dusenou ryžou.

14. Cesnak Huby:

4 porcie

Varenie časovo 15 minút

Ingrediencie:

¼ šálky olivového oleja

500 gramov huby, tenko nakrájané

3 strúčiky cesnaku, šťouchané

60 ml suchého sherry
< li> 1 lyžica limetkovej šťavy

½ lyžičky čili vločky

jednu polievkovú lyžicu nasekanej koriander

Spôsob prípravy kraju

Teplo olej na veľkej panvici a pridajte huby a cesnak na to.

Cook po dobu 2 minút a potom pridajte sherry, limetkovou šťavou a chilli vločky.

Season soľou, korením a varíme, kým huby zmäkčiť.

Vmiešajte petržlenovou vňaťou a podávame teplé.

15. Huba, červené víno a tymián ragú:

Serves- 2

Varenie časovo 20 minút

Prísady :

1 lyžica olivového oleja

1 cibuľa, nasekanej

200 gramov, ploché huby, husto plátky

1 lyžica paradajkovej pyré

100 m červené víno

100 ml zeleninového vývaru

hrsť tymiánu listy

Spôsob prípravy:

rozohrejte olej na panvici a pridajte cibuľu k nej.

Cook po dobu 5 minút, kým cibuľa zmäknúť.

vmiešajte huby a varíme 5 minút, kým huby uvoľnenie šťavu.

odhaliť a varíme po dobu niekoľkých minút, aby sa voda vyparuje.

Poprask v červenom víne a varíme, kým voda znižuje o polovicu.

vmiešajte tymián listy a dochutíme soľou a korením.
Podávame s dusenou brokolicou.

pokorný huby nikdy ste si, že ste ho mohli použiť v toľkých rôznych receptúr, urobil vy? Huby môže naozaj povzbudzujúce jedlo. Takže nabudúce plánujete svoju ponuku strany, majte na pamäti, huby!

Máte radi huby? Máte špeciálne hubovú recept? Zdieľajú s nami v sekcii Komentáre nižšie!